Vegetariánské recepty - Strana 3
Smažený topinambur se zeleninou
Vyzkoušejte smažený topinambur s mrkví a cibulí – lahodný a zdravý pokrm, který se snadno připravuje a je ideální pro zdravou výživu!
Středomořská čočka s rýží
Harmonická kombinace bílkovin a sacharidů v tomto vydatném a lahodném orientálním pokrmu vás na dlouhou dobu zaplní energií.
Pečená zelenina v pikantní rajčatové omáčce
Vyzkoušejte toto lahodné, krásné a zdravé letní jídlo bohaté na vitamíny a minerály. Tato svěží a chutná zelenina vás nejen zasytí, ale také vám dodá radost a vitalitu léta. Pečená zelenina je zdravou svačinou, přísadou do vařené rýže nebo dokonce polevou na teplé sendviče.
Čočka se špenátem
Vyzkoušejte vydatný a chutný vegetariánský pokrm z čočky a špenátu, bohatý na vlákninu, minerály a vitamíny. Čočka je luštěnina obzvláště oblíbená v Asii, bohatá na fosfor, vápník, železo, hořčík a vitamíny skupiny B. Je obzvláště prospěšná pro diabetiky, osoby se srdečními chorobami a osoby s nadváhou. Špenát je stejně prospěšný. Jemná chuť těchto ingrediencí ožije v kombinaci s výběrem klasického východního koření.
Zeleninové bujónové kostky
Nekupujte hotový zeleninový vývar; připravte si ho sami bez konzervantů a umělých přísad a udělejte si zásobu pro budoucí použití. Sušené bujónové kostky jsou často skutečnou záchranou, když nemáte čas trávit čas v kuchyni. Koupené kostky, a dokonce i konzervovaný tekutý vývar, obvykle obsahují příliš mnoho chemických přísad. Je mnohem lepší si ho připravit sami z přírodních surovin – není to vůbec složité.
Zeleninové a houbové kari s kokosovým mlékem
Zelenina, houby a pikantní koření – skutečná symfonie chutí v orientálním stylu.
Mrkvová polévka
Tuto velmi jednoduchou a na vitamíny bohatou polévku si můžete bez problémů připravit každý den. I začátečník zvládne tuto delikátní a velmi zdravou mrkvovou polévku s minimem ingrediencí. Mrkev kromě vitamínu A obsahuje mnoho dalších prospěšných živin, díky čemuž je tato polévka ideální pro kojeneckou výživu. Zeleninový vývar na polévku si můžete připravit z domácích bujónových kostek nebo si můžete koupit hotový.
Khichdi z čočky a quinoy
Toto vydatné, kořeněné jídlo vás naplní energií a potěší vaše chuťové pohárky zářivou, exotickou chutí.
Borůvkové housky
Upečte si tyto jednoduché, lahodné a zdravé housky k snídani nebo obědu. Tyto jednoduché housky s borůvkovým pyré zvládne upéct i začínající kuchař. Jsou ideální k snídani, odpolednímu čaji a dokonce i k obědu, protože nejsou příliš sladké, a přesto jsou lahodné, nadýchané a zdravé.
Cibulové a pórkové palačinky
Připravte si tyto neobvyklé, ale jednoduché palačinky z cibule, pórku a nakrájené mrkve, přelité zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou. Každý zná bramboráky – těsto ze strouhaných brambor. Podobné palačinky se ale dají připravit i z jiné zeleniny, jako je cibule, mrkev a pórek. Vyzkoušejte tyto nakrájené zeleninové palačinky s lahodnou zakysanou smetanou a česnekovou omáčkou.
Zeleninová entomatada
Připravte si tento chutný mexický pokrm v klasickém stylu s domácí rajčatovou omáčkou a lahodnou sýrovou krustou.
Veganská míchaná vejce na snídani
Toto lahodné a krásné smažené vejce neobsahuje absolutně žádné živočišné produkty. Dopřejte si radost nebo překvapte své blízké tímto pokrmem!
Lilky s dušenou zeleninou
Připravte si lahodný pokrm ze smaženého lilku a zeleniny, ideální pro vegetariány a lidi dbající na zdravou stravu.
Muffiny z cukety a brambor
Tyto neobvyklé cuketové a bramborové „muffiny“ jsou skvělým předkrmem nebo svačinou pro milovníky zeleniny.
Čočkové řízky
Připravte si tyto super zdravé vegetariánské čočkové řízečky. I když vaše rodina není veganová, tento pokrm si zamiluje!
Omeleta z tofu
Pokud nejíte vejce, nevynechávejte omeletu k snídani! Nahraďte ji tofu pro sytou a energizující snídani!
Rychlé okurkové kimchi na špízech
Pokud nemáte čas se trápit přípravou složitých předkrmů, tento recept je pro vás. Stačí vám obyčejné okurky!
Samsa s cibulí
Samosy jsou malé, trojúhelníkové smažené pečivo oblíbené v Indii i v zahraničí, ačkoli jsou k dispozici i pečené samosy. Obvykle jsou plněné vegetariánskými nebo zeleninovými ingrediencemi, ale některé samosy jsou také plněné čerstvým ovocem. Jejich příprava je docela snadná – stačí těsto složit do správného tvaru.
Listové těsto s kari a zeleninou
Kari je tradiční indická směs koření, která je nyní oblíbená po celém světě. Připravte si tyto lahodné koláče z listového těsta s pikantní zeleninovou náplní, voňavým kari a dalším tradičním indickým kořením.
Korejský předkrm s brokolicí a sezamem
Brokolice je velmi zdravá a chutná zelenina bohatá na vitamíny a minerály, zejména železo. V evropské kuchyni se brokolice obvykle vaří, dusí, peče nebo smaží, což ničí mnoho jejích prospěšných živin. Tento korejský předkrm používá pouze lehce blanšírovanou brokolici s přídavkem tradičního koření: sójové omáčky a sezamového oleje.
Palak paneer
Připravte si toto jednoduché, lahodné a zdravé tradiční indické jídlo se špenátem a domácím sýrem.
Postní palačinky s vodou, bez vajec a mléka
Připravte si libové palačinky s vodou – jsou křehké, pružné a ideální pro jakoukoli snídani. Tento jednoduchý recept bez vajec a mléka zaručí úspěch i začínajícímu kuchaři. Podávejte se zakysanou smetanou nebo marmeládou.
Pyré z feijoy s cukrem
Pyré z feijoa s cukrem je jemné, křehké a zdravé. Jednoduše rozmixujte oloupané feijoa, přidejte cukr dle chuti a je hotové! Ideální na snídani, dětskou výživu nebo svačinu. Bez konzervantů, bez vaření, bez zbytečných ingrediencí.
Korejské zelí
Korejské zelí je pikantní, křupavý předkrm z bílého zelí a mrkve v pikantní marinádě. Připravuje se smícháním zeleniny s octovo-cukrovým dresinkem a aromatickým olejem s česnekem a kořením (koriandr, černý pepř, chilli, kurkuma) a následným marinováním v lednici – výsledkem je pikantní pokrm s bohatou chutí.
Červená řepa po korejsku
Živý, pikantní a chutný předkrm – řepa marinovaná v cibuli a koření, inspirovaná korejskými saláty. Křupavá textura a bohatá vínová barva z ní dělají skutečný ústřední bod, zatímco kombinace pálivé papriky, česneku, koriandru a octa dodává této známé zelenině novou, osobitou chuť.
Palačinky na vodě bez vajec
Tyto jemné palačinky bez vajec jsou jednoduchým a cenově dostupným receptem na postní dobu nebo dietu. Snadno se připravují a netrhají se!
Pečené broskve po italsku
Šťavnaté pečené broskve v italském stylu s medem, ořechy a vanilkou – lehký, elegantní dezert plný letní chuti a středomořského nádechu.
Pečená jablka a hrušky s pomerančem
Voňavá pečená jablka a hrušky s nádechem citrusů, medu a křupavých oříšků – teplá a zdravá pochoutka pro celou rodinu.
Pečené hrušky s medem a skořicí
Křehká pečená hruška s medem, křupavými oříšky a teplou skořicí je elegantní dezert, který kombinuje šťavnatost ovoce s bohatou vůní koření.
Pečená jablka s dýní, rozinkami a skořicí
Teplá pečená jablka a dýně s rozinkami a skořicí jsou útulný a chutný dezert, který kombinuje sladkost ovoce, bohatost zeleniny a pikantní chuť koření.
Pečené kdoule s medem, skořicí a hřebíčkem
Voňavá pečená kdoule s medem, skořicí a hřebíčkem je bohatý, hřejivý dezert s hlubokou chutí a orientálním nádechem.
Pečená jablka s medem a ořechy
Šťavnatá jablka pečená s medem a křupavými oříšky – jednoduchý a zdravý dezert s útulnou vůní a bohatou chutí domácí kuchyně.
Pečené meruňky s medem a ořechy
Šťavnaté meruňky zapečené s medem a křupavými oříšky – jednoduchý a zdravý dezert s bohatou letní chutí a vůní východní kuchyně.
Pečené pomeranče s rozmarýnem a medem
Voňavé pečené pomeranče s medem a rozmarýnem jsou neobvyklým, hřejivým dezertem s vyváženou kombinací citrusové svěžesti, sladkosti a lehkého dřevitého tónu.
Pečená jablka v pomalém hrnci s medem a skořicí
Křehká jablka dušená v pomalém hrnci s medem a skořicí – jednoduchý, zdravý a nenáročný dezert plný útulné vůně a podzimního tepla.
Tato kategorie sdružuje vegetariánské recepty a pokrmy zaměřené na vyváženou a pestrou stravu bez masa. Sbírka je založena na vyhledávacích dotazech „vegetariánské recepty“ a „vegetariánská jídla“, což odráží zájem o každodenní i slavnostní menu. Důraz je kladen na dostupné suroviny a snadnou přípravu – většina receptů trvá 20–40 minut a nevyžaduje složité vybavení ani vzácné ingredience. Sbírka zahrnuje jak klasické pokrmy (zeleninové zapékané pokrmy, obilné přílohy, fazolové polévky), tak i moderní varianty: lehké saláty, vydatné předkrmy, veganské dezerty a rychlé večeře. Zvláštní pozornost je věnována pokrmům pro začínající vegetariány, které se vyznačují jasnými strukturami, podrobnými pokyny a možností nahrazování ingrediencí. K dispozici jsou také veganské recepty na rostlinné bázi, bez mléčných výrobků a vajec. Všechna jídla jsou přizpůsobena pro domácí vaření s přesným množstvím ingrediencí, dobou vaření a doporučeními pro servírování. Výběr je pravidelně aktualizován tak, aby odrážel sezónní dostupnost zeleniny, bylin a obilovin, stejně jako aktuální trendy v rostlinné kuchyni – od cenově dostupných variant až po zdravé a výživné varianty.