Čínské smažené kuře
Původ receptu
Pokud jste v čínské kuchyni nováčkem, teď je ideální čas vyzkoušet jeden z jejích nejoblíbenějších pokrmů. Naučte se, jak připravit smažené kuře po čínsku. Rychlý a snadný recept pro celou rodinu.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Celé kuře
-
Pět koření
-
Sůl
-
Pepř
-
Cibule
-
Zelená cibulka
-
Med
-
Bílý ocet
-
Rostlinný olej
-
Drcený česnek
-
Sušené chilli
-
Bílý sezam
-
Strouhanka
-
Černý pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- lopatka
- Štětec
- Nůžky
Podrobný recept
Krok 1:
Kuře opláchněte a osušte, potřete ho kořenící směsí, solí a pepřem.
Krok 2:
Dovnitř vložte stroužky česneku, nakrájenou červenou cibuli a složené zelené cibulky. Nechte 2 hodiny louhovat.
Krok 3:
Do misky dejte med, přidejte bílý ocet a dobře promíchejte.
Krok 4:
Potřete kuře medovou směsí a pečte v troubě 60 minut při 175 stupních.
Krok 5:
Sušenou chilli papričku nakrájejte na kousky.
Krok 6:
Nalijte rostlinný olej do pánve, přidejte nasekaný česnek, smažte dozlatova a sceďte sítem.
Krok 7:
Opečený česnek dejte na suchou pánev, přidejte bílá sezamová semínka, nasekané chilli a strouhanku. Osolte, opepřete a za stálého míchání opečte.
Krok 8:
Kuře posypte připravenou směsí a podávejte.
Tipy na vaření
Med a ocet smíchejte do zcela hladké konzistence.
Sušené chilli papričky se nejlépe krájejí ostrými nůžkami.
Česnek a další koření nepřevařujte, jinak se jejich chuť zkazí.
Rostlinný olej 3 hrnky. Mletý česnek 3 hrnky. JAKÉ HRNKY? JAKÝ JE OBJEM?
Ahoj! Objem omáčníku je 50 ml! Provedli jsme pár úprav receptu.
to jsou čajové lžičky
