Kuře s houbami v krémové omáčce
Původ receptu
Houby se skvěle hodí k křehkým kuřecím prsům, zejména když jsou vařené ve smetaně. Kuřecí prsa připravená tímto způsobem jsou vhodná pro ty, kteří cvičí nebo dodržují zdravou stravu, stejně jako pro děti a starší osoby. Toto jídlo je dobré jak k obědu, tak k večeři.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí filet
-
Rostlinný olej
-
Máslo
-
Cibule
-
Voda
-
Česnekový prášek
-
Žampiony
-
Kulinářský krém
-
Sušená petržel
-
Šafrán
Kuchyňské náčiní
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky a dejte do misky.
Krok 2:
Přidejte sůl, pepř a papriku. Zamíchejte.
Krok 3:
Do pánve nalijte rostlinný olej a rozpusťte máslo.
Krok 4:
2 cibule nakrájejte nadrobno a přidejte do pánve.
Krok 5:
Přidejte 50 ml vody a půl lžičky česnekového prášku a smažte 5 minut.
Krok 6:
Houby nakrájejte na plátky, přidejte do pánve a opečte.
Krok 7:
Do pánve přidejte rostlinný olej, vložte kuře, přidejte máslo a opečte maso.
Krok 8:
Vraťte houby do pánve a opečte je spolu s kuřecím masem.
Krok 9:
Přidejte smetanu na vaření a promíchejte.
Krok 10:
Osolte a opepřete, promíchejte a duste další minutu.
Krok 11:
Přidejte sušenou petrželku a za stálého míchání ještě chvíli duste.
Krok 12:
Nasypte na talíř, ozdobte šafránem a podávejte.
Tipy na vaření
Houby poprvé nepřevařujte – v dalším kroku budou propečené.
Toto jídlo vyžaduje smetanu s obsahem tuku vyšším než 23 %.
