Kuřecí stehna v medovo-hořčičné omáčce
Původ receptu
Kuřecí stehna v medovo-hořčičné omáčce nemají jasně definovaný původ, protože tento pokrm je výsledkem fúze různých kulinářských tradic. Používání medu a hořčice při vaření je běžné v mnoha kulturách. Med a hořčice se často používají v západní kuchyni, zejména v americké a evropské, kde se tato kombinace stala populární díky své schopnosti doplňovat masové pokrmy. Tento pokrm lze považovat za „jídlo pohodlí“ – snadno se připravuje a je bohatý na chuť.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí stehna
-
Med
-
Hořčice
-
Česnek
-
Voda
-
Sůl, pepř
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Hluboká pánev
- Lis na česnek
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky dejte hořčici a med a míchejte do hladka.
Krok 2:
Stehna dejte do misky s omáčkou.
Krok 3:
Kuře osolte, opepřete a osolte prolisovaným česnekem.
Krok 4:
Kuře míchejte, dokud není zcela obalené omáčkou a kořením.
Krok 5:
Maso marinujte 1,5 hodiny.
Krok 6:
Maso rozložte v jedné vrstvě do pánve, zalijte marinádou a přidejte 1 šálek vody.
Krok 7:
Pečte v troubě 1,5 hodiny při 180 stupních.
Krok 8:
Každých 20 minut potřete maso omáčkou rozpuštěnou v pánvi.
Tipy na vaření
Pro nejlepší výsledek marinujte kuře přes noc v uzavřeném sáčku.
20 minut před vyjmutím z trouby otočte kuře kůží dolů a nechte maso zhnědnout. Nezapomeňte maso pravidelně potírat, jinak kuře vyschne.
