Kuře s medem a česnekem
Původ receptu
Kombinace sladkého a pikantního je charakteristickým rysem jihoasijské kuchyně, včetně korejské. Kuřecí pokrm, který vám doporučujeme připravit, obsahuje také typickou korejskou přísadu: tteok. Tteok, někdy nazývaný „rýžové koláčky“, má obvykle neutrální chuť. Kombinace kuřete, tteoku, koření a medu je exotická, sytá a velmi příjemná.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí prsa
-
Sůl
-
Mletý pepř
-
Mouka
-
Tteok
Omáčka
-
Máslo
-
Drcený česnek
-
Sójová omáčka
-
Skus
-
Med
Poleva
-
Chilli vločky
-
Sezam
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Pánev
- lopatka
- Plastový sáček
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí prsa položte na prkénko, osolte a opepřete z obou stran a nakrájejte na malé kousky.
Krok 2:
Vložte kuře do plastového sáčku a protřepejte.
Krok 3:
Do pánve nalijte rostlinný olej a vložte do něj kousky kuřete.
Krok 4:
Nakrájejte tteok na malé kousky a vložte je do pánve.
Krok 5:
Kuře smažte z obou stran dozlatova.
Krok 6:
Uprostřed pánve rozpusťte máslo, přidejte nasekaný česnek a opečte.
Krok 7:
Přidejte sójovou omáčku, ocet a med. Rychle promíchejte.
Krok 8:
Kuře a tteok dejte na talíř a dle chuti ozdobte chilli vločkami a sezamovými semínky.
Tipy na vaření
Mouka zlepšuje chuť kuřete a dodává mu křupavou konzistenci.
Tteok je jednoduchý, neutrálně ochucený rýžový dezert, který se jí s různými omáčkami nebo se přidává do různých pokrmů. Na těchto webových stránkách najdete velmi jednoduché recepty na tteok.
Pokud nemáte čas vařit tteok, můžete ho nahradit další porcí kuřecích prsou nebo přidat do pánve batát, bramboru nebo dýni a ohřát v mikrovlnné troubě 4 minuty.
