Křupavé kuře v suchých nudlích
Původ receptu
Tento pokrm má kořeny v asijské kuchyni, kde jsou běžné recepty s nudlemi a křupavou kůrkou. Připravuje se s použitím různých nudlí a omáček. Kuře je obvykle křupavé samo o sobě, když se smaží, ale obalení v křupavém obalu efekt zdvojnásobí. Vyzkoušejte tento neobvyklý recept na slané křupavé kuře obalené v suchých, rozlámaných instantních nudlích.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí prsa
-
Sůl
-
Černý pepř
-
Drcený česnek
-
Mléko
-
Kukuřičný škrob
-
Mouka
-
Rostlinný olej
-
Chilli prášek
-
Cukr
-
Škrobový sirup/med
-
Sójová omáčka
-
Ústřicová omáčka
-
Kečup
Kropení
-
Instantní nudle
-
Rostlinný olej
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- lopatka
- Hluboká pánev
- Nádoba s víkem
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí prsa rozkrojte napůl po tloušťce a poté na malé kousky.
Krok 2:
Vložte kuře do misky, přidejte prolisovaný česnek, sůl, pepř, kukuřičný škrob a mléko. Zamíchejte.
Krok 3:
Misku nebo nádobu přikryjte víkem a dejte na 30 minut do lednice.
Krok 4:
Vložte blok instantních nudlí do sáčku a rozdrťte ho válečkem.
Krok 5:
Marinované kuře důkladně obalte v suchých nudlích.
Krok 6:
V hluboké pánvi rozehřejte velké množství rostlinného oleje, opečte v něm kuře do světle hněda, vyjměte a nechte vychladnout.
Krok 7:
Do misky dejte cukr, přidejte sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, kečup, kukuřičný sirup nebo med. Zamíchejte.
Krok 8:
Nalijte rostlinný olej do pánve, přidejte chilli a za stálého míchání opečte na mírném ohni.
Krok 9:
Přidejte prolisovaný česnek a trochu orestujte.
Krok 10:
Zalijte připravenou omáčkou a smažte 1 minutu.
Krok 11:
Vypněte oheň, přidejte polovinu osmaženého kuřete a kousky zcela obalte omáčkou.
Krok 12:
Kuře s omáčkou a bez omáčky dejte na talíř a podávejte.
Tipy na vaření
Během přípravy omáčky neustále míchejte, aby se koření nepřipálilo.
Místo medu můžete přidat kukuřičný sirup, ale med je sladší, takže byste měli přidat trochu více sirupu.
Kuře bez omáčky je křupavější, ale s omáčkou je chutnější, takže je nejlepší vařit oba druhy najednou.
