Kuřecí prsa se sýrem a rajčaty na pánvi
Původ receptu
Připravte si vydatný a lahodný pokrm z křehkých kuřecích prsou v rajčatovo-sýrové omáčce, doplněný roztavenou mozzarellou a pečenými cherry rajčátky. Ke kuřeti a rajčatům můžete přidat jakoukoli přílohu, ale je to vynikající i samotné.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí prsa
-
Sůl, pepř
-
Mouka
-
Olivový olej
-
Drcený česnek
-
Rajčatová omáčka
-
Parmazán
-
mozzarella
-
Zeleninový vývar/voda
Obloha
-
Cherry rajčátka
-
Bazalkové listy
-
Sůl, pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Víčko
- Pánev
- lopatka
- Struhadlo
Podrobný recept
Krok 1:
Cherry rajčátka rozkrojte na poloviny.
Krok 2:
Mozzarellu scedíme a nakrájíme na plátky.
Krok 3:
Kuřecí prsa rozkrojte napůl po tloušťce, osolte, opepřete a z obou stran posypte moukou.
Krok 4:
Do pánve nalijte olivový olej, přidejte kuře a rajčata. Rajčata osolte a opepřete.
Krok 5:
Jakmile slupka na rajčatech trochu změkne, vyjměte je z pánve.
Krok 6:
Kuřecí prsa opečte z obou stran dozlatova a vyjměte z pánve.
Krok 7:
Nasekaný česnek dejte do pánve a opečte na mírném ohni.
Krok 8:
Přidejte rajčatovou omáčku na těstoviny, zeleninový vývar nebo vodu.
Krok 9:
Nastrouhejte parmazán do pánve.
Krok 10:
Vložte kuřecí prsa do pánve, přidejte tekutinu a kuře rovnoměrně potřete omáčkou.
Krok 11:
Navrch kuře dejte kousky mozzarelly, přikryjte pokličkou a nechte sýr rozpustit.
Krok 12:
Kuře a sýr dejte na talíř spolu s omáčkou.
Krok 13:
Navrch dejte rajčata, ozdobte lístky bazalky, posypte parmazánem a podávejte.
Tipy na vaření
Kuře před smažením obalte v mouce, aby nevyschlo a zachovalo si chuť.
Kuřecí prsa nesmažte příliš dlouho.
Před přidáním rajčat do pánve můžete přidat bazalkovou pesto omáčku.
