Kuřecí prsa s rajčaty, sýrem a bramborami
Původ receptu
Kuřecí prsa nejsou jen známou součástí zdravého jídelníčku, ale pokud zapojíte svou kulinářskou fantazii, mohou se stát i skutečným středobodem jídla. Připravte si tento pečený kuřecí řízek se šťavnatými rajčaty a lahodným sýrem.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí filet
-
Sůl
-
Oregano
-
Sladká paprika
-
Koriandr
-
Černý pepř
-
Sójová omáčka
-
Olivový olej
-
Rajčata
-
Sýr
-
Mletý černý pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- Pekáč
- Štětec
Podrobný recept
Krok 1:
Vezměte tři porce kuřecího řízku a na každé z nich udělejte 5 hlubokých řezů.
Krok 2:
Vložte kuře do zapékací misky.
Krok 3:
Do misky dejte sůl, oregano, papriku, mletý koriandr, černý pepř, sójovou omáčku a olivový olej. Zamíchejte.
Krok 4:
Potřete kuře připravenou omáčkou.
Krok 5:
Rajčata nakrájejte na půlky a vložte je do zářezů.
Krok 6:
Nakrájejte kostku parmazánu na stejné plátky a položte je vedle rajčat.
Krok 7:
Pečte 25 minut při 180 stupních.
Krok 8:
Uvařte nakrájené brambory, dejte je do mísy, přidejte mléko, změklé máslo, sůl a rozmačkejte šťouchadlem.
Krok 9:
Slaninu nakrájejte najemno, dejte na suchou pánev a opečte.
Krok 10:
Přidejte slaninu do bramborové kaše a promíchejte.
Krok 11:
Do misky dejte porci brambor, přidejte olivový olej a černý pepř.
Krok 12:
Pečené kuře podávejte s bramborami a snítkou rozmarýnu.
Tipy na vaření
Nedělejte řezy příliš hluboko, aby se filety nerozpadly.
Parmazán nakrájejte na plátky silné asi půl centimetru.
