Kuře s arašídy a dýní
—
152,0 kcal
Bílkoviny: 13,0 g
Tuky: 5,0 g
Sacharidy: 15,0 g
Původ receptu
Kuřecí pokrmy jsou oblíbené nejen v Asii, ale po celém světě. Asijská kuchyně, zejména korejská, se však vyznačuje harmonickou kombinací sladkých, slaných a kořeněných chutí a rozmanitými omáčkami. Vyzkoušejte kuře v asijském stylu se sladkou dýní, které se vaří na stejné pánvi jako maso a podává se s medovo-arašídovou omáčkou.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí prsa
-
Sůl
-
Mletý pepř
-
Citronová šťáva
-
Mouka
-
Sladká dýně
Omáčka
-
Neslazené arašídové máslo
-
Sójová omáčka
-
Kulinářské víno
-
Med
-
Česnekový prášek
-
Mletý pepř
-
Máslo
Plnicí
-
Drcené arašídy
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Naběračka
- Pánev
- lopatka
- Nádoba s víkem
- Plastový sáček
Podrobný recept
- Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky a dejte do misky.
- Přidejte sůl, pepř a citronovou šťávu. Dobře promíchejte.
- Misku nebo nádobu přikryjte víkem a dejte na hodinu do lednice.
- Z malé sladké dýně odstraňte jádřinec a nakrájejte ji na poloviční plátky.
- Do hrnce dejte neslazené arašídové máslo, sójovou omáčku, víno na vaření a med a promíchejte.
- Vložte marinovaná prsa do plastového sáčku, posypte moukou a protřepejte, aby se kuře obalilo.
- Dýni opečte na malém množství rostlinného oleje z obou stran a vyjměte z pánve.
- Do stejné pánve přidejte kuře a lehce opečte.
- Přesuňte kuře na okraj pánve, do prázdného prostoru přidejte máslo a rozpusťte ho.
- Připravenou omáčku nalijte do oleje a smíchejte s kuřecím masem.
- Rozložte kuře po okrajích pánve a dýni přidejte doprostřed. Jemně promíchejte, aby se dýně nerozpadla.
- Jakmile omáčka zhoustne, vypněte oheň, dochuťte pepřem a znovu promíchejte.
- Naaranžujte na talíř, střídejte dýni a kuře a posypte nasekanými arašídy.
Tipy na vaření
Místo kuřecích prsou můžete použít kuřecí stehýnka bez kosti.
Kuře nepřepečte, jen aby změnilo barvu.
Dýni lze předpéct v mikrovlnné troubě 3 minuty při 700 W.
Komentáře k článku
Zanechte svůj komentář
