Zapékané mleté maso se sýrem a zeleninou
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Mleté hovězí maso
-
Mleté kuře
-
Vejce
-
Strouhanka
-
Zakysaná smetana
-
Petržel
-
Sůl
-
Pepř
-
Mletý koriandr
-
Provensálské bylinky
-
Rostlinný olej
-
Cibule
-
Mrkev
-
mozzarella
-
Kečup
Salát:
-
Rukola
-
Cherry rajčátka
-
Červená cibule
-
Olivový olej
-
Balsamikový ocet
-
Sůl
-
Černý pepř
-
Parmazán
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Bowls
- Pánev
- Pekáč
- Štětec
Podrobný recept
Krok 1:
Do mísy dejte mleté hovězí a kuřecí maso. Vmíchejte dvě vejce.
Krok 2:
Vmíchejte strouhanku, zakysanou smetanu, sůl, mletý koriandr, černý pepř a provensálské bylinky.
Krok 3:
Cibuli nakrájejte nadrobno.
Krok 4:
Do pánve nalijte rostlinný olej a přidejte cibuli.
Krok 5:
Mrkev nakrájejte na jemné kostičky a přidejte ji do pánve. Za stálého míchání lehce opečte.
Krok 6:
Do mísy s masem přidejte zeleninu a vše promíchejte rukama.
Krok 7:
Nasekejte petrželku a přidejte ji do mísy. Promíchejte rukou.
Krok 8:
Zapékací misku vymažte máslem a rovnoměrně do ní rozložte mleté maso.
Krok 9:
Mozzarellu nakrájejte na velké kostky. Kostky vložte do náplně v pekáči a uhlaďte povrch.
Krok 10:
Mleté maso na pánvi potřete kečupem.
Krok 11:
Pečte 40 minut při 180 stupních.
Krok 12:
Vložte rukolu do misky. Cibuli nakrájejte na půlkroužky a přidejte do misky.
Krok 13:
Cherry rajčátka nakrájejte na čtvrtky a přidejte do misky.
Krok 14:
Zalijte olivovým olejem a balsamikovým octem, osolte, opepřete a promíchejte.
Krok 15:
Salát posypte strouhaným parmazánem.
Krok 16:
Zapékanou kaši nakrájejte na plátky a podávejte se salátem.
Tipy na vaření
Je lepší míchat mleté maso s kořením v rukavici, aby se vám ruka nezašpinila a nezapáchla od koření.
Cibuli a mrkev nepřepečte, měly by jen trochu změknout a budou hotové v troubě.
