Pečený losos se zeleninou
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Sójová omáčka
-
Máslo
-
Citronová šťáva
-
Citronová kůra
-
Hořčičné fazole
-
Med
-
Sladká paprika
-
Mletý černý pepř
-
Zelený
-
Filet z lososa s kůží
Na ozdobu
-
Brokolice
-
Květák
-
Cherry rajčátka
-
Citrón
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Miska
- Plech na pečení
- Metla
- Pergamen/pečicí papír
- Vidlice
##Podrobný recept:
Krok 1: 
Příprava lososa: Filet z lososa nakrájejte na porce.
Krok 2: 
Připravte si marinádu: V misce smíchejte sójovou omáčku, olej, citronovou šťávu, citronovou kůru, hořčici, med, sladkou papriku, černý pepř a bylinky.
Krok 3: 
Umístění na plech: Kousky lososa položte na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 4: 
Nalijte marinádu na lososa: Nalijte připravenou marinádu na lososa.
Krok 5: 
Pečení: Vložte plech do trouby a pečte při 180 °C po dobu 18–20 minut.
Krok 6: 
Příprava přílohy: Brokolici a květák rozkrojte na růžičky. Cherry rajčátka rozkrojte napůl. Zeleninu opečte na pánvi do změknutí.
Krok 7: 
Podávání: Lososa podávejte s pečenou zeleninou a klínkem citronu.
Tipy na vaření
Pro křehčího lososa použijte kvalitní filet bez kosti.
Se sójovou omáčkou v marinádě to nepřehánějte, jinak bude losos příliš slaný.
Pro úhledné krájení lososa a zeleniny používejte ostré nože.
Experimentujte se zeleninou: přidejte brambory, mrkev nebo jiné druhy zeleniny pro různé chutě.
Pro lepší chuť můžete do marinády přidat trochu citronové šťávy.
Během prvních několika minut pečení neotevírejte troubu, aby se losos důkladně propékl.
