Pečené masové závitky v pita chlebu se zeleninou

Podrobný recept

Krok 1:

Mleté maso dejte do mísy.

Krok 2:

Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte k mletému masu.

Krok 3:

Přidejte strouhaný česnek, sůl, černý pepř, koriandr, nasekaný koriandr a promíchejte.

Krok 4:

Do pánve nalijte olivový olej, nakrájejte cibuli na střední kousky, vsypte ji do pánve a lehce opečte na mírném ohni.

Krok 5:

Nastrouhejte mrkev a přidejte ji do pánve.

Krok 6:

Oloupejte a nakrájejte papriku na proužky a přidejte ji do pánve.

Krok 7:

Přidejte sůl, černý pepř a papriku. Zeleninu za stálého míchání opečte.

Krok 8:

Přidejte rajčata ve vlastní šťávě, rozmačkejte špachtlí, promíchejte a duste 10 minut.

Krok 9:

Vezměte plát lavaše, rovnoměrně na něj rozetřete náplň a srolujte ho do rolády. Opakujte se všemi kousky lavaše.

Krok 10:

Rohlíky nakrájejte na 4 kusy.

Krok 11:

Část zeleniny rovnoměrně rozložte na dno pánve, navrch položte závitky a přikryjte zbývající zeleninou.

Krok 12:

Plech přikryjte alobalem a pečte v troubě 30 minut při 200 stupních.

Krok 13:

Odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut při 230 stupních.

Krok 14:

Rozdělte na talíře a podávejte horké, posypané strouhaným parmazánem a koriandrem.

Tipy na vaření

Pro rolky je lepší použít kulatý tenký lavash.

Je lepší vybrat mleté ​​maso, které není příliš tučné a ne příliš levné.