Vejce a rýžové závitky se slaninou

Podrobný recept

Krok 1:

Do misky rozklepněte 5 vajec a důkladně je promíchejte hůlkami.

Krok 2:

Přidejte 2/3 lžičky soli, dobře promíchejte.

Krok 3:

Jemně nasekejte zelenou cibulku.

Krok 4:

Do misky dejte 450 gramů uvařené rýže, přidejte půl lžičky soli, 2/3 lžíce sezamového oleje, půl lžíce pražených sezamových semínek a 3–4 lžíce zelené cibulky. Dobře promíchejte.

Krok 5:

Vyložte prkénko potravinovou fólií a rozložte na ni porci rýže.

Krok 6:

Navrch položte 1–2 plátky šunky a plátek sýra.

Krok 7:

Šunku a sýr srolujte do trubičky, poté je pomocí potravinové fólie zabalte do rýže a rolku pevně srolujte do fólie, přičemž konce fólie stočte jako obal na bonbóny.

Krok 8:

Opakujte a upečte čtyři rolády.

Krok 9:

Pánev vymažte rostlinným olejem a zahřejte na mírném ohni.

Krok 10:

Do pánve dejte dva proužky slaniny a zalijte vaječnou směsí.

Krok 11:

Na omeletu položte rýžovou rolku a pomocí dvou stěrek ji do omelety vmíchejte.

Krok 12:

Rohlík rolujte po pánvi, dokud se rovnoměrně neopeče, a vyjměte ho.

Krok 13:

Opakujte se všemi zbývajícími závitky a podávejte celé nebo nakrájené na závitky.

Tipy na vaření

Velké cibule je lepší podélně rozkrojit a poté je najemno nakrájet – tím se nakrájejí rychleji.

Doprostřed rýžové rolky můžete dát jakoukoli jinou náplň - například tuňáka.

Při polévání slaniny vejcem nejprve polijte slaninu kolem proužků slaniny a poté jím obalte slaninu.

Na omeletu položte rýžovou rolku a proužky slaniny překřížte.

Pokud se slanina loupe, potřete ji vejcem.