Sekaná se sýrem a zeleninou v slanině

Podrobný recept

Krok 1:

Připravte mleté ​​maso: k masu přidejte sůl, černý pepř, papriku, kurkumu, česnek a vejce.

Krok 2:

Mleté maso dobře míchejte rukama po dobu 5 minut.

Krok 3:

K mletému masu přidejte konzervovaný hrášek, kukuřici a nasekané bylinky.

Krok 4:

Všechny ingredience znovu promíchejte.

Krok 5:

Mleté maso dejte na 30 minut do lednice a přikryjte ho fólií.

Krok 6:

Vyložte pekáč pečicím papírem.

Krok 7:

Uspořádejte proužky slaniny do tvaru věnce.

Krok 8:

Na slaninu položte polovinu mletého masa, také do tvaru věnce.

Krok 9:

Připravte si náplň: nastrouhejte tvrdý sýr na hrubém struhadle, přidejte smetanový sýr a promíchejte.

Krok 10:

Náplň položte na mleté ​​maso.

Krok 11:

Na náplň položte zbývající mleté ​​maso.

Krok 12:

Vytvořte roládu obalením slaniny kolem mletého masa.

Krok 13:

Roládu přikryjte pergamenovým papírem a alobalem.

Krok 14:

Pečte v troubě při 180 °C po dobu 60 minut.

Krok 15:

Připravte si polevu: smíchejte rajčatovou omáčku, sójovou omáčku a med.

Krok 16:

Potřete roládu polevou.

Krok 17:

Rohlík posypte sezamovými semínky.

Krok 18:

Pečte v troubě dozlatova.

Krok 19:

Rohlík ozdobte petrželkou a semínky granátového jablka.

Tipy na vaření

Pokud chcete křupavější kůrku, zvyšte teplotu trouby na posledních 5 minut.

Pokrm podávejte ihned po uvaření, dokud je maso horké.

Místo slaniny lze použít i jiné druhy masa.

Pro rozmanitost připravte několik možností náplně: s houbami nebo se sýrem.

Tento masový předkrm se perfektně hodí k bramborové kaši nebo zelenině.