Pečené vepřové břicho
3 hodiny
148,0 kcal
Bílkoviny: 19,0 g
Tuky: 6,0 g
Sacharidy: 2,0 g
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vepřová hruď
-
Česnek
-
Majoránka
-
Tymián
-
Směs pepřů
-
Sůl
-
Nové koření hrášek
-
Bobkový list
-
Pórek
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Plech na pečení
- Fólie
Podrobný recept
Krok 1:
V misce smíchejte majoránku, směs pepře a sůl.
Krok 2:
Položte hrudí kůží nahoru a udělejte na něm 5mm hluboké zářezy oka.
Krok 3:
3 velké stroužky česneku podélně rozkrojte na čtyři kusy, nožem udělejte do hrudníku propíchnutí a kousky česneku zatlačte do masa.
Krok 4:
Plech vyložte dvěma listy alobalu a položte na něj hrudí.
Krok 5:
Hrudní hrudí potřete kořením ze všech stran.
Krok 6:
Hrudní hrudí obložte nadrobno nasekaným česnekem, rozbaleným pórkem, dvěma snítkami tymiánu, posypte pepřem a hrudí pevně zabalte do alobalu.
Krok 7:
Pečte 2 a půl hodiny v troubě na 160 stupňů.
Krok 8:
Nakrájejte na kousky a podávejte.
Tipy na vaření
Řezy v silné kůži hrudí pomohou kuličce lépe se uvařit a nasáknout koření.
Můžete použít sušený nebo čerstvý tymián, stále bude vynikající.
Komentáře k článku
Zanechte svůj komentář
