Těsto na manti

Naučte se, jak připravit dokonalé těsto na manty podle klasického receptu! Toto měkké, elastické a lahodné těsto se snadno vyválí a je ideální pro jakoukoli náplň. Podrobný recept s fotografiemi vám pomůže dosáhnout perfektních výsledků i napoprvé.

Podrobný recept

Krok 1:

Do studené vody rozklepněte vejce, přidejte sůl a míchejte, dokud se sůl nerozpustí.

Krok 2:

Do hluboké mísy prosejte mouku, udělejte důlek a pomalu do něj nalijte vodu a vejce a začněte hníst těsto.

Krok 3:

Jakmile se veškerá tekutina vsákne, vyklopte těsto na pracovní plochu a pokračujte v energickém hnětení asi 10 minut.

Krok 4:

Těsto dejte na 30-40 minut do sáčku.

Tipy na vaření

Těsto hněťte pomalu, aby se tekutina rovnoměrně smíchala s moukou.

Seškrábněte mouku po stranách mísy a pracujte od okraje do středu.

Pokud se část těsta lepí na povrch, seberte ji, mírně zřeďte vodou a vmíchejte do zbytku těsta.