Polévka s mletým masem

Uvařte si lahodnou a vydatnou polévku z mletého masa a dopřejte svým blízkým lahodný oběd. Mleté maso se hodí nejen na řízky a masové kuličky, ale je také skvělou přísadou do polévky samotné. Polévka je lahodná, bohatá a hustá – a velmi snadno se připravuje.

Podrobný recept

Krok 1:

Cibuli nakrájejte nadrobno, nalijte rostlinný olej do pánve a opečte ji do průsvitnosti.

Krok 2:

Mrkev nastrouhejte nahrubo, přidejte do pánve a promíchejte.

Krok 3:

Brambory nakrájejte na střední kostky, přidejte do pánve a promíchejte.

Krok 4:

Přidejte jeden a půl litru vody a promíchejte.

Krok 5:

Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni pod pokličkou 20 minut.

Krok 6:

Mleté maso dejte do suché pánve a za stálého míchání smažte.

Krok 7:

Papriku nakrájejte na kostičky a přidejte do pánve.

Krok 8:

Oloupejte rajče, nakrájejte ho na kostičky a přidejte do pánve. Zamíchejte.

Krok 9:

Do pánve rozdrťte 2 stroužky česneku. Zamíchejte.

Krok 10:

Přidejte lžíci rajského protlaku a promíchejte.

Krok 11:

Osolte a opepřete, promíchejte, přikryjte a vařte 5–7 minut.

Krok 12:

Směs na smažení promíchejte, přidejte do polévky a vařte 10 minut.

Krok 13:

Přidejte rýžové nudle a vařte dalších 5 minut.

Krok 14:

Podávejte posypané petrželkou.

Tipy na vaření

Do polévky je nejlepší míchané mleté ​​maso – dobře se osmaží ve vlastním tuku.

Pro přípravu polévky je lepší použít hrnec se silným dnem.