Oreo čokoládový pěnový dort

Můžete si dát čaj s kupovanými sušenkami. Nebo můžete být kreativní a zakomponovat hotové pečivo do svých vlastních kulinářských výtvorů. Vyzkoušejte nejen lahodný dezert, který se vám rozplývá v ústech, ale také krásný dezert vyrobený ze slavného korpusu sušenek Oreo – trouba není potřeba!

Podrobný recept

Krok 1:

Rozeberte 9 sušenek Oreo, vyjměte náplň, vrstvy vložte do plastového sáčku a válečkem je rozdrťte na prášek.

Krok 2:

Rozpusťte máslo, nalijte ho do mísy s rozdrcenými sušenkami a promíchejte.

Krok 3:

Směs dejte do čtvercového rámečku a uhlaďte ji špachtlí.

Krok 4:

Namočte želatinu do studené vody.

Krok 5:

Do misky dejte smetanový sýr, posypte cukrem, zalijte medem a prošlehejte do hladka.

Krok 6:

Namočenou želatinu vymačkejte, dejte ji do misky s teplým mlékem, zcela rozpusťte a promíchejte.

Krok 7:

Do krémové směsi nalijte směs mléka a želatiny a dobře promíchejte.

Krok 8:

Mixérem vyšlehejte smetanu, přidejte do směsi a promíchejte.

Krok 9:

Rozpusťte hořkou čokoládu v horké vodě.

Krok 10:

Třetinu hotové pěny nalijte do čisté mísy, přidejte rozpuštěnou čokoládu a promíchejte.

Krok 11:

Vraťte směs ke zbývající pěně a 2–3krát lehce promíchejte stěrkou, aby se vytvořily pruhy.

Krok 12:

Nalijte pěnu na zarámované sušenky a pomocí špejle vytvořte krásné vzory.

Krok 13:

Dejte na 4 hodiny do lednice, vyjměte, nakrájejte na porce a podávejte.

Tipy na vaření

Před rozpuštěním želatiny zahřejte mléko v mikrovlnné troubě po dobu 20 sekund.

Množství cukru lze dle potřeby zvýšit.

Pro snadné vyjmutí koláče z formy jej zabalte do utěrky namočené v horké vodě.

Dort chutná nejlépe podávaný přímo z lednice.