Šarlotka s jablky
Původ receptu
Šarlota byla původně anglický a francouzský dezert vyráběný z bílého chleba namočeného v másle nebo vaječné směsi, poté upečeného s vrstvou jablek. Prototyp šarloty, jak ji známe dnes, se objevil v Rusku v 19. století a zpočátku se vyráběl z hotového piškotového těsta nebo sušenek. Recept na šarlotu z piškotového těsta s jablečnou náplní se objevil během sovětské éry.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Slepičí vejce
-
Cukr
-
Mouka
-
Jablka
-
Moučkový cukr
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Mixér
- lopatka
- Plech na pečení
Zkuste si připravit nadýchanou jablečnou šarlotu s naším jednoduchým receptem! Tento lahodný jablečný koláč pečený v troubě je perfektním dezertem pro celou rodinu. Postupujte podle našeho podrobného návodu a vytvořte nadýchané a chutné těsto, které svou jemnou chutí okouzlí každého!
Podrobný recept
Krok 1:
Oloupejte tři jablka, odstraňte jádřince a nakrájejte je na klínky.
Krok 2:
Do misky rozklepněte 4 vejce.
Krok 3:
Šlehejte mixérem za postupného přidávání cukru, dokud nevznikne nadýchaná směs.
Krok 4:
Do vaječné směsi prosejte mouku.
Krok 5:
Těsto jemně promíchejte stěrkou.
Krok 6:
Jablka dejte na dno pánve a zalijte těstem.
Krok 7:
Pečte 30 minut při 180 stupních.
Krok 8:
Nechte charlotte vychladnout a posypte ji moučkovým cukrem.
Tipy na vaření
K odstranění jadřinců z jablek můžete použít speciální nástroj.
Přidejte mouku a prosejte ji přes síto, abyste ji nasytili vzduchem a zbavili se hrudek.
Můžete použít jakýkoli druh pánve, ale pánev s otvorem je lepší, protože se v ní koláč bude péct rovnoměrněji.
Je lepší nechat charlotte vychladnout dnem vzhůru, aby nespadla.
