Čočkový a houbový salát

Čočkový salát s houbami je vydatný a zdravý pokrm připravovaný z vařené čočky, restovaných hub, čerstvého česneku a aromatické citronové šťávy.

Podrobný recept

Krok 1:

Čočku propláchněte a vařte dozlatova.

Krok 2:

Houby nakrájejte na tenké plátky.

Krok 3:

Pánev vymažte olejem a opečte na ní houby.

Krok 4:

Česnek nasekejte nadrobno, přidejte do pánve a smažte další 2-3 minuty.

Krok 5:

V misce smíchejte čočku a osmažené houby, přidejte citronovou šťávu, sůl a pepř.

Krok 6:

Salát promíchejte, ozdobte bylinkami a podávejte.

Tipy na vaření

Pokud chcete, aby se čočka uvařila rychleji, namočte ji na několik hodin.

Salát opatrně promíchejte dřevěnou stěrkou, aby se houby příliš nerozdrtily.