Klasický rybí salát
Původ receptu
Mnoho rybích salátů bez majonézy má své kořeny ve středomořské kuchyni, kde hrají ústřední roli čerstvé mořské plody a olivový olej. V zemích jako Španělsko, Itálie a Řecko se citronová šťáva a olivový olej často používají jako dresink.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Rybí konzervy
-
Vařené brambory
-
Vejce
-
Rostlinný olej
-
Sůl a pepř
-
Vařená mrkev
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Hrnec
- lopatka
Klasický rybí salát bez majonézy je skvělou volbou pro ty, kteří milují ryby a hlídají si kalorie. Vhodné jsou jak konzervované, tak i vařené ryby. Tento jednoduchý, ale lahodný salát je ideální na večeři ve všední den nebo i na dovolenou.
Podrobný recept
Krok 1:
Rybu dejte do misky a rozmačkejte vidličkou.
Krok 2:
Brambory a mrkev uvařte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
Krok 3:
Uvařte a nakrájejte vejce na kostičky.
Krok 4:
Nakrájené ingredience přidejte do misky s rybou, osolte a opepřete dle chuti.
Krok 5:
Salát promíchejte a dochuťte rostlinným olejem.
Tipy na vaření
Do tohoto salátu se hodí nejen rybí konzerva, ale jakákoli jiná ryba.
Nakrájejte ingredience na kousky přibližně stejné velikosti.
Pokud chcete, můžete salát místo oleje dochutit majonézou, ale s olejem bude zdravější.
Salát můžete dochutit těsně před podáváním.
Bravisimo!!
Když jsem byl starý svobodný, používal jsem tento trik: než přišli hosté, udělal jsem masový salát (salát Olivier) a než jsem je smíchal, rozdělil jsem ingredience na dvě hromady, na jednu dal klobásu, na druhou rybí konzervu a voilà – dva druhy salátu! Lidé obvykle neměli tušení, že je to totéž. Váš salát je v podstatě velmi podobný, takže to mě inspirovalo.
