Olivier salát s kuřecím masem a jogurtem
Původ receptu
Tento recept je perfektním řešením pro ty, kteří si chtějí vychutnat klasický salát, aniž by porušili svůj jídelníček. Místo hutné majonézy používáme jemný jogurt, díky čemuž je pokrm lehký a zdravý. Tento kuřecí salát Olivier je ideální k večeři nebo jako dresink na každodenní jídla.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
Pro základnu:
-
Kuřecí prsa
-
Vejce
-
Čerstvé okurky
-
Ledový salát
Pro náplň:
-
Řecký jogurt
-
Sůl
-
Černý pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce
- Hrnec
Podrobný recept
Krok 1:
Nakrájejte čerstvou okurku na malé kostičky. Vložte ji do misky.
Krok 2:
Kuřecí prsa osmažte nebo vařte dozlatova, nechte vychladnout a nakrájejte na malé kostičky. Přidejte k okurkám.
Krok 3:
Vejce uvařte, oloupejte a nakrájejte na malé kostičky. Dejte do misky.
Krok 4:
Nakrájejte ledový salát a přidejte ho do mísy.
Krok 5:
Do misky dejte řecký jogurt a všechny ingredience jemně promíchejte do hladka. Dochuťte solí a pepřem dle chuti.
Krok 6:
Podávejte ihned, aby salát zůstal čerstvý a křupavý.
Tipy na vaření
Používejte pouze bílý jogurt bez přísad a sladidel – lépe drží tvar a má bohatší chuť.
S jogurtem to nepřehánějte – měl by ingredience jen spojit, ne salát zředit.
Pro pikantnější chuť přidejte špetku černého pepře nebo sušeného česneku.
Pokud chcete svěžejší chuť, přidejte kapku citronové šťávy.
Aby byl dresink ještě chutnější, přidejte špetku hořčice nebo bylinek.
Podávejte Olivier s kuřecím masem a jogurtem ihned po smíchání, aby si ingredience zachovaly svou chuť a texturu.
Tento recept lze upravit pro jakoukoli zeleninu – zkuste přidat mrkev nebo brambory.
