Sleď pod kožichem bez sledě
Původ receptu
Tento salát je skvělou alternativou k tradičnímu „sledě pod kožichem“. Místo ryby se používají mořské řasy, takže pokrm je vegetariánský a neméně lahodný. Je ideální volbou pro ty, kteří drží postní dietu, nebo prostě hledají nový pohled na své oblíbené jídlo. Tato verze je ideální pro sváteční stůl.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vařené brambory
-
Vařená mrkev
-
Vařená řepa
-
Adygejský sýr
-
Mořské řasy
-
Majonéza
-
Zelená cibulka
-
Sůl, pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Lžíce
- Hrnec
- Struhadlo
- Kuchyňské váhy
- Salátová mísa nebo servírovací kroužek
Podrobný recept
Krok 1:
Připravte brambory. Oloupejte a nastrouhejte uvařené brambory. Přidejte sůl, pepř a trochu oleje. Dobře promíchejte a dejte první vrstvu do pánve.
Krok 2:
Potřete vrstvu brambor majonézou.
Krok 3:
Připravte si mrkev. Oloupejte a nastrouhejte uvařenou mrkev. Přidejte sůl, pepř a trochu oleje. Promíchejte a přidejte druhou vrstvu.
Krok 4:
Vrstvu mrkve potřete majonézou.
Krok 5:
Mořské řasy propláchněte a jemně nasekejte. Ochuťte 1 lžící jablečného octa a rostlinného oleje a promíchejte. Mořské řasy položte jako třetí vrstvu.
Krok 6:
Na mořské řasy položte strouhaný adygejský sýr. Vrstvu sýra potřete majonézou.
Krok 7:
Připravte si řepu. Uvařenou řepu oloupejte a nastrouhejte. Přidejte sůl, pepř a trochu oleje. Dobře promíchejte a přidejte pátou vrstvu.
Krok 8:
Vrchní vrstvu potřete majonézou. Ozdobte. Salát posypte nadrobno nakrájenou zelenou cibulkou. Hotový salát dejte na 1–2 hodiny do lednice, aby se marinoval a změkl.
Tipy na vaření
Použijte kvalitní majonézu a pro výraznější chuť přidejte čerstvé bylinky, jako je kopr nebo zelená cibulka.
Salát nepřesolte, zvláště pokud používáte mořské řasy. Všechny ingredience by měly být před sestavením dobře vychlazené.
Pokud nemáte mořské řasy, můžete použít nakládané okurky nebo houby. Místo řepy lze použít i jinou zeleninu.
Salát podávejte v hezké misce nebo jednoduše v salátové míse, ozdobené čerstvými bylinkami. Toto jídlo je ideální pro každou oslavu.
