Krabí salát s tuňákem

Podrobný recept

Krok 1:

Vejce rozdělte na bílky a žloutky. Nastrouhejte je zvlášť na jemném struhadle, aby se při sestavování salátu nesmíchaly mezi vrstvami.

Krok 2:

Brambory nastrouhejte na hrubém struhadle – to bude první vrstva salátu. Dbejte na to, aby hoblinky zůstaly drobivé a nelepivé.

Krok 3:

Na plochý talíř položte kulinářský kroužek. Navrch položte brambory, lehce přitlačte, osolte a rovnoměrně je potřete tenkou vrstvou majonézy.

Krok 4:

Otevřete konzervu tuňáka a zcela ji sceďte – to bude další vrstva. Tuňáka rozmačkejte vidličkou, odstraňte všechny větší kousky a rozetřete ho na brambory.

Krok 5:

Jarní cibulku nakrájejte nadrobno – bude další vrstvou na konzervovaném tuňákovi. Zeleninu lehce přitlačte, přidejte trochu majonézy a rovnoměrně ji rozetřete po povrchu.

Krok 6:

Bílky rozetřete v rovnoměrné vrstvě a lehce je potřete dresinkem. Jsou potřeba v salátu s tuňákem a krabími tyčinkami, aby byl křehčí a vzdušnější.

Krok 7:

Krabí tyčinky nastrouhejte na hrubém struhadle. Rovnoměrně je rozetřete po bílcích a poté naneste další tenkou vrstvu majonézy, aby se vrstvy dobře nasákly.

Krok 8:

Přidejte vrstvu jemně nastrouhaného sýra. Zakryjte poslední vrstvou majonézy a povrch jemně uhlaďte lžící.

Krok 9:

Posypte vrch salátu nasekanými žloutky a ozdobte jarní cibulkou nebo jemně strouhaným sýrem. Nechte 2–3 hodiny marinovat v lednici, poté sejměte kroužek a podávejte vychlazené.

Tipy na vaření

Pro lahodný salát s tuňákem a krabími tyčinkami se řiďte našimi doporučeními:

Tuňák ve vlastní šťávě má ​​čistší chuť než tuňák konzervovaný v oleji.

Aby struktura zůstala vzdušná, nestlačujte vrstvy příliš těsně.

Je vhodné nanášet majonézu přes kulinářský sáček s tenkým řezem - tím se zajistí rovnoměrné rozložení.

V případě potřeby lze část zálivky nahradit bílým jogurtem, aby byl pokrm méně kalorický.

Pokud si salát připravujete předem, zakryjte ho potravinovou fólií, aby nenasál pachy z lednice.

Pro servírování porcí použijte malé kroužky nebo skleničky – bude to vypadat úhledně a pohodlně.

Pro sladkou chuť salátu použijte na jednu z vrstev konzervovanou kukuřici. Skvěle se hodí k krabímu masu.