Novoroční salát s kuřecím masem a ovocem
Původ receptu
V zemích SNS začaly kuřecí a ovocné saláty získávat na popularitě v 80. letech 20. století, kdy rostl zájem o západní kuchyni. Mnoho sovětských kuchařů začalo experimentovat s novými ingrediencemi a jejich kombinacemi, což vedlo k vytvoření rozmanitých receptů. Během této doby se kuře, cenově dostupná a všestranná ingredience, stalo základem mnoha salátů.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Nakládané okurky
-
Kuřecí prsa
-
Vařená mrkev
-
Vejce
-
Sůl
-
Olivový olej
-
Zakysaná smetana
-
Dijonská hořčice
-
Čerstvý kopr
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Bowls
- Lžíce
- Hrnec
- Vidlice
Připravte si na Nový rok tento krásný vrstvený salát, který harmonicky kombinuje kuřecí maso, vejce, sýr, majonézu, kiwi a semínka granátového jablka. Výsledek stojí za veškerou námahu spojenou s vytvořením tohoto barevného a chutného výtvoru.
Podrobný recept
Krok 1:
Uvařte kuřecí prsa.
Krok 2:
Červenou cibuli najemno nakrájejte a dejte do misky.
Krok 3:
Přidejte červený vinný ocet, promíchejte a nechte 10–15 minut odstát.
Krok 4:
Jemně nakrájejte uvařená kuřecí prsa, kopr a rajčata.
Krok 5:
Uvařte a oloupejte vejce, nakrájejte je na malé kostičky.
Krok 6:
Oloupejte a nakrájejte kiwi na malé kostičky.
Krok 7:
Rozlomte granátové jablko a odstraňte semínka.
Krok 8:
Na talíř dejte kulatou zapékací misku a rovnoměrně na ni rozložte první vrstvu kuřete.
Krok 9:
Položte vrstvu půlky červené cibule. Posypte majonézou.
Krok 10:
Sýr nastrouhejte najemno a rozetřete ho ve vrstvě. Pokapejte majonézou.
Krok 11:
Kopr dejte do kruhu a doprostřed rajčata. Osolte a opepřete.
Krok 12:
Položte vrstvu vajec a pokapejte majonézou.
Krok 13:
Položte cibuli a posypte strouhaným sýrem.
Krok 14:
Položte vrstvu kiwi.
Krok 15:
Salát posypte semínky granátového jablka a opatrně odstraňte plíseň.
Tipy na vaření
Nedávejte příliš mnoho majonézy, použijte sáček s malým otvorem a nakreslete majonézou mřížkový vzor.
Je lepší zvolit skládací formu – snáze se odstraňuje.
