Krabí salát s bramborami

Podrobný recept

Krok 1:

Uvařte 2–3 brambory doměkka. Nechte vychladnout a nastrouhejte na hrubém struhadle. Toto bude první vrstva vašeho salátu s krabem a bramborami.

Krok 2:

Uvařte 1 mrkev doměkka. Nechte vychladnout, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 3:

Uvařte 3 vejce, nechte vychladnout, oloupejte a nastrouhejte bílky a žloutky zvlášť na hrubém struhadle.

Krok 4:

První vrstvu strouhaných brambor uhlaďte lžící. Poté ji rovnoměrně potřete vrstvou majonézy. Ta bude tvořit základ pro všechny následující vrstvy.

Krok 5:

Vezměte 200 g krabových tyčinek. Nakrájejte je na malé kostičky. Výslednou vrstvu krabových tyčinek položte na majonézu. Navrch potřete další vrstvou majonézy.

Krok 6:

Nastrouhané bílky dejte na krabí tyčinky a potřete majonézou.

Krok 7:

Na bílky položte další vrstvu strouhaných brambor. Vše potřete majonézou.

Krok 8:

Na vejce položte vrstvu mrkve. Vše potřete majonézou.

Krok 9:

Nastrouhané žloutky opatrně rozetřete na vrchní vrstvu salátu. Díky tomuto kroku bude váš krabí salát obzvláště barevný a zářivý.

Krok 10:

Z hotového salátu opatrně vyjměte formu. Vrch ozdobte jemně nasekanými bylinkami nebo nakrájenou mrkví do tvaru květiny. Hotovo!

Tipy na vaření

V tomto receptu je důležité dodržet pořadí vrstev pro správnou chuť.

Aby krabí a bramborový salát zůstal pevný a nerozpadl se, nechte ho před podáváním 1–2 hodiny odležet v lednici. To umožní, aby se všechny vrstvy dobře spojily.

Nešetřete majonézou mezi vrstvami – funguje jako pojivo a zajišťuje bohatost chuti. To je klíčové v každém receptu tohoto typu.

Krabí salát s bramborami podávejte studený. ​​Tím se zachová veškerá textura a bohatá chuť.