Ministerský salát
Původ receptu
Saláty se staly důležitou součástí sovětské kuchyně, zejména v 60. a 70. letech 20. století. Během této doby se v salátech začaly hojně používat konzervované potraviny, zelenina a maso. „Ministerský“ salát se stal rychlou a velkou porcí.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Cibule
-
Nakládané okurky
-
Vařené hovězí
-
Majonéza
-
Sůl a pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Pánev
- Vidlice
- Štětec
Tento masový salát s vejci nebyl v SSSR tak populární jako Olivier, ale byl skvělým způsobem, jak okořenit sváteční jídlo. I když je jednoduchý, je také docela sofistikovaný, sytý a lahodný, takže se vyplatí oživit staré časy.
Podrobný recept
Krok 1:
Rozklepněte dvě vejce do misky, osolte a opepřete dle chuti. Promíchejte vidličkou.
Krok 2:
Malou pánev vymažte olejem, vlijte do ní vejce a smažte je z obou stran na středním plameni v několika dávkách.
Krok 3:
Cibuli nakrájejte na střední kousky a opečte na středním plameni.
Krok 4:
Okurky nakrájejte na proužky a dejte do misky.
Krok 5:
Vařené hovězí maso nakrájejte na malé proužky a přidejte do mísy.
Krok 6:
Smažená vejce nakrájejte na proužky stejné délky jako ostatní ingredience.
Krok 7:
Přidejte osmažené cibulky a lžíci majonézy. Zamíchejte.
Krok 8:
Podávejte na talíři ozdobené listy hlávkového salátu.
Tipy na vaření
Vejce nepřevařujte, stačí je jen lehce osmažit.
Před krájením okurek odřízněte konce.
Viz také:
Klasické recepty
