Salát z mořských řas s marinovanou mrkví
Původ receptu
Mořské řasy se nepovažují za pochoutku, ale jsou to extrémně zdravé mořské řasy, které obsahují řadu vitamínů a minerálů. Mrkev je neméně prospěšná. A správná kombinace koření dělá salát z těchto jednoduchých ingrediencí nejen zdravým, ale i lahodným.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Sušené mořské řasy
-
Med
-
Citrón
-
Kořen zázvoru
-
Česnek
-
Paprika
-
Kurkuma
-
Paprika
-
Olivový olej
-
Sůl
-
Zelená cibulka
-
Mrkev
-
Koriandr
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce
- Struhadlo
- Lis na česnek
- Odšťavňovač
Podrobný recept
Krok 1:
Sušené mořské řasy namočte na 25 minut do misky s vodou. Změklé mořské řasy propláchněte.
Krok 2:
Připravíme si marinádu. Do malé misky vymačkejte citronovou šťávu.
Krok 3:
Do stejné misky přidejte hustý med a míchejte, dokud se nerozpustí ve šťávě.
Krok 4:
Stroužky česneku rozdrťte do stejné mísy pomocí lisu na česnek nebo česnek nasekejte velmi jemně.
Krok 5:
Nastrouhejte oloupaný kořen zázvoru a přidejte ho do misky.
Krok 6:
Do misky přidejte červenou papriku, papriku, kurkumu a sůl.
Krok 7:
Přidejte olivový olej a dobře promíchejte.
Krok 8:
Mořské řasy nakrájejte na středně velké kousky. Vložte je do misky nebo salátové mísy.
Krok 9:
Omyjte zelenou cibulku a koriandr a nakrájejte je na tenké plátky. Přendejte do misky.
Krok 10:
Mrkev oloupejte, nastrouhejte nahrubo a dejte do misky k mořským řasám a cibuli.
Krok 11:
Do misky se salátem přidejte marinádu a promíchejte.
Krok 12:
Salát dejte do lednice alespoň na 5 hodin.
