Peněžní salát
Původ receptu
Salát se stal populárním v postsovětské éře, kdy se kulinářské tradice začaly rychle rozvíjet a diverzifikovat. V této době mnoho kuchařů začalo experimentovat s novými kombinacemi ingrediencí a „Penízový salát“ byl jedním z takových experimentů.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Uzené kuře
-
Sýr
-
Okurka
-
Vejce
-
Brambor
-
Majonéza
Kuchyňské náčiní
- Rada
- Hrnec
- lopatka
- Struhadlo
- Odpěňovač
- Plastový sáček
Tento jedinečný salát je perfektním způsobem, jak popřát materiální prosperitu v nadcházejícím roce. Je také lahodný a snadno se připravuje. Ozdobte si novoroční stůl tímto malebným pokrmem.
Podrobný recept
Krok 1:
Uzené hrudí jemně nasekejte.
Krok 2:
Vyložte obdélníkový plech potravinovou fólií a potřete ho majonézou.
Krok 3:
Položte hrudí, uhlaďte ho a pokapejte majonézou.
Krok 4:
Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, rozložte ho ve vrstvě, uhlaďte a pokapejte majonézou.
Krok 5:
Čerstvou okurku rozkrojte napůl a poté na čtvrtky, rozložte ji ve vrstvě, uhlaďte a pokapejte majonézou.
Krok 6:
Vejce uvařte a nastrouhejte nahrubo. Naskládejte je do vrstvy, pokapejte majonézou a uhlaďte směs.
Krok 7:
Vložte na 15 minut do lednice.
Krok 8:
Pomocí vykrajovátka jablek vykrojte z brambor válečky a nakrájejte je na kolečka.
Krok 9:
V hrnci zahřejte na vysokém plameni velké množství rostlinného oleje, opečte bramborové plátky dozlatova a vyjměte je děrovanou lžící.
Krok 10:
Salát otočte na talíř a odstraňte fólii.
Krok 11:
Na salát rozetřete majonézu a ozdobte smaženými bramborami.
Krok 12:
Vložte na 30 minut do lednice.
Krok 13:
Podávejte, opatrně nakrájené na porce.
Tipy na vaření
Nepotírejte vrstvy majonézy příliš silně, nalijte ji do sáčku a prolijte malým otvorem.
Plátky brambor nedělejte příliš silné, ale ani ne příliš tenké, aby se v oleji nesvinovaly.
