Krabí salát bez kukuřice

Podrobný recept

Krok 1:

Nejprve nakrájejte okurku, nejprve na plátky, poté na tyčinky. Nakrájenou okurku dejte do salátové mísy.

Krok 2:

Začneme krájet krabí tyčinky. Nakrájejte je mírně diagonálně. Přendejte krabí tyčinky do salátové mísy.

POZNÁMKA: V našem receptu používáme krabí tyčinky královského – ty dodávají našemu pokrmu jeho charakteristickou, jemnou chuť. Můžete ale použít jakýkoli druh krabích tyčinek, který máte rádi.

Krok 3:

Dále budete potřebovat asi dvě lžíce zakysané smetany (nebo jednu a půl lžíce) a jednu lžíci majonézy. Smíchejte je v samostatné misce. Jemně nastrouhejte jeden stroužek česneku a přidejte ho do misky se zakysanou smetanou a majonézou.

Krok 4:

Dvě snítky kopru jemně nasekejte. Přidejte je do zálivky na krabí salát.

POZNÁMKA: Kopr se perfektně hodí k bezkukuřičným krabím tyčinkám. Pokud máte chuť experimentovat, zkuste přidat trochu zelené cibulky nebo černého pepře. Tyto ingredience se také dobře hodí!

Krok 5:

Do zálivky přidejte trochu soli, promíchejte a přidejte do salátu.

Krok 6:

Poslední ingrediencí jsou krutony. Přidejte je do salátu.

POZNÁMKA: Fungovat budou jakékoli krutony z bílého chleba zakoupené v obchodě v balení s vaší preferovanou příchutí.

Krok 7:

Znovu promíchejte a náš salát je hotový. Dobrou chuť!

Tipy na vaření

Oblíbené krabí tyčinky, které tvoří základ tohoto rychlého salátu, byly vytvořeny jako napodobenina drahého krabího masa z mletých bílých mořských ryb známých jako surimi. Od té doby se staly nezbytnou ingrediencí mnoha salátů po celém světě. V kombinaci s čerstvou okurkou se náš krabí salát bez kukuřice stává lahodným a lehkým pokrmem pro každodenní i slavnostní příležitosti.

Aby byl krabí salát bez kukuřice obzvláště lahodný, řiďte se našimi doporučeními.

Kvalitní krabí tyčinky. Pro krabí salát bez kukuřice zvolte prémiové nebo královské surimi tyčinky. Čím vyšší je obsah ryby, tím křehčí a šťavnatější bude pokrm.

Manipulace s tyčinkami. Pokud používáte mražené krabí tyčinky, rozmrazujte je pomalu v chladničce. Pokud je potřebujete rozmrazit rychle, vložte je na 5–10 minut do misky se studenou vodou. Tím se zachová jejich textura a chuť. Nikdy nepoužívejte horkou vodu ani mikrovlnnou troubu.

Okurky dodají krabímu salátu svěžest. Používejte pouze čerstvé, křupavé okurky. Vyhněte se okurkám s tlustou nebo hořkou slupkou. Šťavnatost je klíčem k tomuto krabímu salátu bez kukuřice. Okurky omyjte pod tekoucí studenou vodou a poté je osušte papírovou utěrkou, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.

Tajemství krutonů: Aby krutony nezměkly, přidejte je do salátu těsně před podáváním. Měly by zůstat křupavé. Pokud salát připravujete předem, skladujte krutony odděleně.

Zalévání zálivky. Směs zakysané smetany, majonézy a česneku si můžete připravit předem. To umožní česneku uvolnit svou chuť, a zálivka na salát bez kukuřice bude chutnější.