Krabí salát bez majonézy

Podrobný recept

Krok 1:

Začněte přípravou cibule. Oloupejte jednu cibuli a nakrájejte ji na tenké půlkroužky. Cibuli položte na dno servírovacího talíře.

Krok 2:

Vezměte tři čerstvá rajčata. Nakrájejte je na malé kousky a poukládejte je na cibuli. Pro nejlepší chuť tento recept vyžaduje zralá a šťavnatá rajčata.

Krok 3:

Vrstvu rajčat osolte a opepřete dle chuti. Rajčata a cibuli jemně promíchejte vidličkou.

Krok 4:

Uvařte tři vejce natvrdo. Nechte je vychladnout pod studenou vodou, oloupejte je a nakrájejte na malé klínky. Vejce položte na rajčata. To dodá vašemu salátu další živiny.

Krok 5:

Vezměte 200 g krabových tyčinek. Nakrájejte je na malé kostičky. Krabí tyčinky přidejte na talíř na vejce.

Krok 6:

Nastrouhejte 100 g tvrdého sýra na jemném struhadle. Posypte jím krabí tyčinky. Sýr dodá pokrmu křehkost a bohatou chuť.

Krok 7:

Kopr a petrželku nasekejte nadrobno. Posypte bylinkami salát.

Krok 8:

Hotový krabí salát pokapejte dvěma lžícemi rostlinného oleje. Pro nejlepší chuť použijte kvalitní olej. Nahradí majonézu a pokrm bude zdravější.

Krok 9:

Nechte salát 5–10 minut odležet v lednici. To dá čas na propojení chutí a krabí tyčinky trochu oleje. Tento recept je snadný na přípravu a vyžaduje jen málo úsilí.

Tipy na vaření

Aby krabí salát nebyl příliš tekutý, používejte pouze zralá, ne příliš šťavnatá rajčata. Pokud jsou hodně šťavnatá, můžete je před přidáním do salátu lehce zmáčknout.

Pro bohatší chuť použijte kvalitní tvrdý sýr. Pokud dáváte přednost jemnější textuře, můžete použít také nivu nebo smetanový sýr.

Pro ty, kteří rádi experimentují, zkuste do salátu přidat trochu prolisovaného česneku. To pokrmu dodá ještě větší zajímavost.

Krabí salát podávejte studený. ​​Tím se zachová veškerá textura a bohatá chuť.