Zelný a mrkvový salát
Původ receptu
Pravděpodobně neexistuje nikdo, kdo by si v jídelně nechutnal po salátu z čerstvého zelí a mrkve s olejem a octem. Ale je také snadné ho připravit doma! Potěšte svou rodinu a naservírujte k obědu salát ze zelí a mrkve, stejný jako ten, který byste dostali v jídelně – ale čerstvější a chutnější!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Zelí
-
Mrkev
-
Sůl
-
Cukr
-
Ocet 9%
-
Rostlinný olej
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Hrnec
- lopatka
- Struhadlo
Připravte si lahodný a jednoduchý salát z čerstvého zelí a mrkve, ochucený octem, cukrem a solí, přesně jako v sovětské kantýně. Tento klasický, na vitamíny bohatý salát je skvělým doplňkem každého jídla a potěší svou svěžestí a lehkostí.
Podrobný recept
Krok 1:
Zelí jemně nakrájejte.
Krok 2:
Zelí dejte do hrnce, osolte, dobře prohněťte rukama a nechte 15 minut odstát.
Krok 3:
Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme k zelí.
Krok 4:
Přidejte lžíci cukru a dvě lžíce octa.
Krok 5:
Salát důkladně promíchejte, přikryjte a dejte na jednu a půl až dvě hodiny do lednice.
Krok 6:
Přidejte dvě lžíce rostlinného oleje a promíchejte.
Tipy na vaření
Čím tenčí zelí nastrouháte, tím chutnější bude salát.
Do salátu vybírejte pouze čerstvou a šťavnatou mrkev.
