Olivier salát s červenou rybou a avokádem
Původ receptu
Tento recept je skvělou kombinací klasiky a moderního. Místo obvyklých ingrediencí je tento salát doplněn jemným lososem a krémovým avokádem, což pokrmu dodává bohatou chuť a luxusní vzhled. Není to jen salát, je to skutečné mistrovské dílo, které pozvedne každou oslavu.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Brambor
-
Vejce
-
Čerstvé okurky
-
Avokádo
-
Červená ryba
-
Majonéza
-
Sůl
-
Pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lžíce
- Pánev
- Kuchyňské váhy
Podrobný recept
Krok 1:
Brambory a vejce uvařte dozlatova, nechte vychladnout a oloupejte.
Krok 2:
Lososa nakrájejte na malé kostičky.
Krok 3:
Avokádo oloupejte, vypeckujte a nakrájejte na malé kostičky.
Krok 4:
Okurku nakrájejte na malé kostičky.
Krok 5:
Brambory nakrájejte na malé kostičky.
Krok 6:
Vejce nakrájejte na malé kostičky.
Krok 7:
Ve velké míse smíchejte všechny připravené ingredience: brambory, vejce, okurky, lososa a avokádo. Osolte a opepřete dle chuti. Přidejte majonézu a vše jemně promíchejte.
Krok 8:
Salát aranžujte pomocí kulinářského kroužku nebo formy. Podávejte ihned, aby se zachovala čerstvost a křupavost ingrediencí.
Tipy na vaření
Aby avokádo nezhnědlo, přidejte před mixováním kapku citronové šťávy.
Používejte pouze kvalitní majonézu – lépe drží tvar a má bohatší chuť.
S majonézou to nepřehánějte – měla by pouze spojit ingredience dohromady, ne salát zředit.
Připravený salát skladujte v chladničce v uzavřené nádobě až 2 dny – je ideální pro rychlý oběd.
Podávejte Olivier s červenou rybou a avokádem ihned po smíchání, aby si ingredience zachovaly svou chuť a texturu.
Tento recept lze upravit pro jakoukoli zeleninu – zkuste přidat mrkev nebo zelený hrášek.
Aby byl dresink ještě chutnější, přidejte špetku hořčice nebo bylinek.
