Salát s kuřecím masem a houbami

I salát připravený z těch nejjednodušších ingrediencí může být lahodný i elegantní zároveň. Tento vrstvený klasický salát – kuře s houbami, zeleninou a sýrem – ozdobí váš stůl a bude skvělým předkrmem na slavnostní večer.

Podrobný recept

Krok 1:

Uvařte kuřecí prsa, brambory a vejce.

Krok 2:

Mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.

Krok 3:

Cibuli a houby nakrájejte na malé kousky.

Krok 4:

V pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte na něm cibuli.

Krok 5:

Přidejte mrkev do pánve a opečte ji s cibulí. Osolte dle chuti.

Krok 6:

Uvařenou zeleninu vyjměte z pánve.

Krok 7:

Ve stejné pánvi lehce osolte a opečte houby.

Krok 8:

Vařená kuřecí prsa nakrájejte na malé kostičky.

Krok 9:

Brambory, vejce a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Dva nastrouhané žloutky si dejte stranou na ozdobu.

Krok 10:

Lehce vymažte pečící kruh rostlinným olejem a položte ho na plech.

Krok 11:

Brambory poklademe jako první vrstvu, lehce přitlačíme lžící, osolíme a potřeme majonézou.

Krok 12:

Umístěte cibuli a mrkev a utlačte je.

Krok 13:

Vložte vejce, osolte, uhlaďte a potřete majonézou.

Krok 14:

Položte houby, uhlaďte je a lehce potřete majonézou.

Krok 15:

Houby posypte sýrem a potřete majonézou.

Krok 16:

Položte kuře a potřete majonézou.

Krok 17:

Nechte salát odležet v lednici.

Krok 18:

Bylinky jemně nasekejte.

Krok 19:

Sejměte kroužek, žloutky dejte do středu salátu a okraje ozdobte bylinkami.

Tipy na vaření

Snažte se vybrat nejsvětlejší houby – to svědčí o jejich čerstvosti.

Zeleninu nepřevařujte, smažte ji za stálého míchání do změknutí.

Vrstvy lehce osolte a podle chuti, protože majonéza je už slaná.

Kuřecí řízek nakrájejte napříč vlákny.