Novoroční věnečkový salát
Původ receptu
Věncové saláty se v SSSR začaly objevovat v 70. a 80. letech 20. století, kdy se kulinářské umění stalo důležitou součástí svátečního stolu. V té době bylo módní připravovat různé druhy salátů a aranžování ve tvaru věnce se stalo populárním trendem.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Olivový olej
-
Šťáva z granátového jablka
-
Řecký jogurt
-
Šampaňský ocet
-
Med
-
Sůl
-
Suchá hořčice
-
Mák
-
Římský salát
-
Grapefruit
-
Sýr feta
-
Avokádo
-
Semínka granátového jablka
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Mixér
- Jídlo
- Bowls
Zdobení domova na Vánoce a Nový rok zelenými věnci s červenými a bílými stuhami a lesními plody je starou evropskou tradicí. Saláty ve tvaru takových věnců také tradičně zdobí stůl během zimních svátků; jejich příprava je obvykle velmi jednoduchá, ale zároveň velmi krásná.
Podrobný recept
Krok 1:
V mixéru smíchejte olivový olej, šťávu z granátového jablka, řecký jogurt, šampaňský ocet, med, sůl a suchou hořčici. Rozmixujte.
Krok 2:
Nalijte omáčku do malé misky, přidejte mák a dejte ji doprostřed pekáče.
Krok 3:
Římský salát nakrájejte na plátky a rozložte ho do kruhu kolem zálivky.
Krok 4:
Navrch dejte klínky červeného grapefruitu a plátky avokáda.
Krok 5:
Salát posypte rozdrobeným sýrem feta a semínky granátového jablka.
Krok 6:
Salát přelijte dresinkem.
Tipy na vaření
Šampaňský ocet lze nahradit bílým vinným nebo jablečným octem.
Pokud chcete, můžete použít jakékoli jiné zelené, červené a bílé ingredience.
