Rýžové koláčky Tirimgubi

Recept krok za krokem:

Krok 1:

Rozpusťte sůl ve vodě.

Krok 2:

Do mísy prosejte rýžovou mouku přes jemné síto.

Krok 3:

K mouce po částech přilévejte osolenou vodu za stálého míchání.

Krok 4:

Postavte wok na oheň.

Krok 5:

Nalijte olej do woku do výšky asi 1/2 cm.

Krok 6:

Z těsta vyválejte kuličky.

Krok 7:

Vložte kuličky do woku a vytvarujte z nich malé placičky.

Krok 8:

Placky smažte z obou stran dozlatova.

Tipy na vaření:

Je lepší smažit placky po malých dávkách, aby olej příliš nevychladl.

Těsto na tyto placky by mělo být velmi pružné. To je charakteristická vlastnost rýžové mouky, takže se ho nesnažte udělat příliš vzdušné.