Čínské fondue
Původ receptu
Fondue chinois znamená „čínské fondue“ a připomíná asijská jídla podávaná syrová. Na rozdíl od tradičního fondue, kde se kousky zeleniny nebo ovoce namáčejí v roztaveném sýru nebo čokoládě, je hlavní ingrediencí fondue chinois tenké plátky masa, rychle uvařené v vroucím vývaru. Toto jídlo spojuje celou rodinu kolem slavnostního stolu a těší se příjemné konverzaci.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí filet
-
Mrkev
-
Květák
-
Cibule
-
Černý pepř
-
Sůl
-
Rozmarýn
-
Kuřecí vývar
-
Omáčka
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Vidlice
- Jídlo
- Hrnec na fondue
Čínské fondue je asijská verze fondue, kde se tenké plátky kuřete a čerstvá zelenina vaří přímo v vroucím vývaru. Jednoduché, lahodné a příjemné! Ideální pokrm pro rodinnou večeři, který spojí všechny u stolu a podpoří teplo a spojení. Vyzkoušejte tento jedinečný a chutný recept!
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí vývar uvaříme nebo přivedeme k varu a podle chuti přidáme cibuli, černý pepř, sůl a rozmarýn.
Krok 2:
Syrové kuřecí řízky nakrájejte na tenké plátky, oloupanou mrkev na kousky a květák na malé růžičky.
Krok 3:
Kuře dejte na talíř a zeleninu do misky.
Krok 4:
Nalijte vývar do hrnce na fondue a nechte ho vařit na mírném ohni.
Krok 5:
Hostům zajistěte individuální talíře a vidličky na fondue a na stůl dejte omáčky.
Krok 6:
Syrové ingredience propíchnuté vidličkou vložte do vroucího vývaru a vařte, dokud se neuvaří. Jezte namáčením v omáčce.
Tipy na vaření
Kousky – zejména plátky masa – udržujte malé, aby se rychle uvařily.
Kuřecí plátky propíchněte vidličkou, když jsou složené, to vám to hodně usnadní.
Pokud nechcete neustále držet vidličku v ruce, nechte ji chvíli v nádobě na fondue.
