Klasický salát Olivier s klobásou
Původ receptu
Pravděpodobně neexistuje domov, kde by se nedělal salát Olivier. Navzdory svému francouzskému názvu je to skutečně místní předkrm. Různé rodiny připravují salát Olivier různě – s klobásou nebo masem, s mrkví nebo bez ní (i když odborníci by řekli, že to vlastně vůbec není Olivier). Někteří přidávají cibuli, jiní dokonce jablka. Ale klasický salát Olivier s klobásou, nejlépe Doktorskou, je bezpochyby bezkonkurenční!
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vařené brambory
-
Vařená mrkev
-
Vejce
-
Doktorova klobása
-
Nakládaná okurka
-
Konzervovaný zelený hrášek
-
Majonéza
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Lžíce
- Hrnec
- Salátová mísa
Podrobný recept
Krok 1:
Uvařte zeleninu a vejce.
Krok 2:
Brambory a mrkev nakrájejte na malé kostičky.
Krok 3:
Boloňskou klobásu nakrájejte na kostičky.
Krok 4:
Vejce a okurky nakrájejte na malé kostičky.
Krok 5:
Nakrájené ingredience smíchejte v salátové misce, přidejte zelený hrášek.
Krok 6:
Salát dochutíme majonézou a dobře promícháme.
Tipy na vaření
Zkuste zeleninu a klobásu nakrájet zhruba na stejné kousky – salát tak bude vypadat esteticky příjemněji.
Olivier bude chutnat lépe, když ho před podáváním chvíli necháte v lednici.
