Smažené brambory s klobásami na pánvi
Původ receptu
Pokrmy připravované z brambor a masných výrobků, jako jsou klobásy, jsou běžné v mnoha kulturách. Brambory jsou základní potravinou ve většině zemí a klobásy se často používají jako rychlý a pohodlný příloha k masu.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Brambor
-
Klobásy
-
Slunečnicový olej
-
Sůl a pepř
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- lopatka
Někdy nemáte energii ani čas vařit něco složitého, ale jednoduché a rychlé jídlo nemusí být bez chuti. Po příchodu z práce si připravte lahodnou a sytou večeři – smažené brambory s klobásou.
Podrobný recept
Krok 1:
Brambory oloupejte a nakrájejte na tyčinky.
Krok 2:
Vložte brambory do studené vody.
Krok 3:
Klobásy nakrájejte na plátky o požadované tloušťce.
Krok 4:
Brambory položte na papírové utěrky a nechte okapat přebytečnou vlhkost.
Krok 5:
Do pánve nalijte slunečnicový olej.
Krok 6:
Když je olej horký, vložte brambory do pánve.
Krok 7:
Brambory smažte 15 minut na středním plameni a občas promíchejte.
Krok 8:
Přidejte klobásy k bramborám a promíchejte.
Krok 9:
Obsah pánve smažte dalších 15 minut.
Krok 10:
Brambory osolte a opepřete dle chuti, promíchejte a podávejte.
Tipy na vaření
Pro urychlení vaření můžete brambory předehřát v mikrovlnné troubě přikryté. Tím se zahřejí zevnitř a zkrátí se doba smažení.
Nekrájejte klobásy příliš tenké, nejlépe na tloušťku brambory, budou pak rovnoměrnější a chutnější.
