Bezdrožkový sendvičový chléb
Původ receptu
První pečivo bylo vyrobeno před více než 10 000 lety z mletého obilí a vody. Tyto rané formy chleba často neobsahovaly žádné droždí a byly to jednoduché placky pečené na horkých kamenech. V posledních desetiletích se nekynutý chléb stal populárním mezi lidmi, kteří dbají na své zdraví, nebo mezi těmi, kteří dodržují určité diety. Recepty na nekynutý chléb často používají kypřicí látky (například jedlou sodu) k dosažení požadované textury. To umožňuje rychlou přípravu chleba bez nutnosti dlouhého kvašení.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Mouka
-
Prášek do pečiva
-
Cukr
-
Sůl
-
Mléko
-
Rostlinný olej
Kuchyňské náčiní
- Miska
- lopatka
- Plech na pečení 22*13 cm.
- Papír
- Fólie
Ne vždycky seženete nejčerstvější chléb v obchodě; je mnohem lepší si ho upéct sami. Nepotřebujete k tomu žádné složité vybavení ani mnoho starostí nebo času. Chléb bude nadýchaný a ideální na cokoli, co si na něj chcete dát.
Podrobný recept
Krok 1:
Do mísy nasypte mouku, přidejte prášek do pečiva, cukr a promíchejte.
Krok 2:
Zalijte rostlinným olejem a teplým mlékem, promíchejte.
Krok 3:
Plech vyložte papírem, vložte do něj těsto a uhlaďte ho.
Krok 4:
Pečte 30 minut v troubě předehřáté na 220 stupňů.
Krok 5:
Plech přikryjte alobalem a pečte dalších 20 minut při 200 stupních.
Krok 6:
Nechte půl hodiny vychladnout, nakrájejte a použijte jako běžný sendvičový chléb.
Tipy na vaření
Vegani mohou použít rostlinné mléko nebo vodu s lžící rostlinného oleje.
Chléb pečte v bochníkové formě nebo hluboké zapékací míse, jinak se těsto rozteče.
Před krájením se ujistěte, že chléb zcela vychladl, jinak se bude drolit. Nejlepší je krájet ho druhý den.
