Banánový chléb s čokoládou
Původ receptu
Banánový chléb, známý také jako banánový koláč, má kořeny v americké kuchyni a stal se populárním na počátku 20. století. Vznikl díky nástupu kypřicích látek, jako je jedlá soda a prášek, které zjednodušily proces pečení. První známý recept na banánový chléb byl publikován ve 30. letech 20. století v kuchařkách a na obalech potravin. V této době se také ve Spojených státech rozšířily banány, což přispělo k popularitě tohoto receptu.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Banán
-
Cukr
-
Hnědý cukr
-
Vejce
-
Vanilkový extrakt
-
Máslo
-
Mouka
-
Jedlá soda
-
Prášek do pečiva
-
Sůl
-
Skořice
-
Čokoládové lupínky
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Metla
- lopatka
- Síto
- Vidlice
- Plech na pečení
Pečení chleba není tak složité, jak se zdá. Upečte si tento sladký chléb podobný muffinu s čokoládovými lupínky a banánovým pyré vmíchaným do těsta. A celý zralý banán zapečený v jeho lahodné kůrce dělá z tohoto pečiva opravdovou lahůdku.
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky dejte tři zralé banány a rozmačkejte je vidličkou do hladka.
Krok 2:
Přidejte 100 g bílého cukru a 50 g hnědého cukru. Zamíchejte metličkou.
Krok 3:
Přidejte 2 vejce, vanilkový extrakt, promíchejte.
Krok 4:
Přidejte rozpuštěné máslo. Zamíchejte.
Krok 5:
Prosejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a skořici přes síto. Promíchejte stěrkou.
Krok 6:
Přidejte čokoládové lupínky. Zamíchejte.
Krok 7:
Těsto vložte do obdélníkové silikonové formy vyložené papírem.
Krok 8:
Na těsto položte podélně rozkrojený banán řeznou stranou nahoru.
Krok 9:
Pečte 50-60 minut při 175 stupních.
Krok 10:
Nechte 5-10 minut vychladnout, poté vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout.
Tipy na vaření
Při míchání těsta po přidání mouky a dalších ingrediencí nemíchejte příliš dlouho, pouze dokud se nespojí do homogenní hmoty.
Kromě čokoládových hoblinek můžete přidat i drcené ořechy.
