Klasická kuřecí polévka s rýží
Původ receptu
Polévky na bázi masového a zeleninového vývaru se připravují již od starověku. Kuřecí maso, jakožto cenově dostupný zdroj bílkovin, se v polévkách často používalo. Polévky byly oblíbené v různých kulturách, protože byly snadno stravitelné a daly se připravit z snadno dostupných surovin.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Kuřecí stehna (filety)
-
Cibule
-
Mrkev
-
Brambor
-
Rýže
-
Česnek
-
Voda
-
Rostlinný olej
-
Mletý černý pepř
-
Sůl
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Lis na česnek
Během chladného období je teplá a výživná polévka vždy vítaným doplňkem! Rýže je vynikajícím zdrojem energie a rychle vám dodá sílu, takže klasická rýžová polévka je ideální volbou pro zimní den. Připravte si rýžovou polévku s kuřecím masem a zeleninou – není to tak jednoduché, je to tak snadné!
Podrobný recept
Krok 1:
Kuřecí stehenní řízek nakrájejte na malé kousky.
Krok 2:
Nalijte rostlinný olej do pánve, rozložte kuře po dně a smažte 5-6 minut na středním plameni.
Krok 3:
Cibuli nakrájejte nadrobno a přidejte ji ke kuřeti.
Krok 4:
Do hrnce rozdrťte 3 stroužky česneku, promíchejte a smažte 3 minuty na mírném ohni.
Krok 5:
Brambory nakrájejte na kostičky a mrkev na malé plátky, přidejte do pánve.
Krok 6:
Přidejte rýži, sůl, pepř, zalijte vodou a promíchejte.
Krok 7:
Když se polévka vaří, seberte pěnu, přikryjte pokličkou a vařte 20 minut na mírném ohni.
Krok 8:
Polévku promíchejte, odstavte z ohně a podávejte.
Tipy na vaření
Použijte hrnec se silnými stěnami.
Maso a zeleninu nepřevařujte, jinak bude polévka hořká.
Rýži je nutné před vařením dobře promýt.
