Máslový koláč s brusinkami
Původ receptu
Brusinkový koláč je tradiční pokrm oblíbený v ruské a východoevropské kuchyni. Jeho původ spočívá v používání sezónních bobulí a snadné přípravě, díky čemuž je dostupný mnoha hospodyňkám.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
Těsto
-
Máslo
-
Mouka
-
Vejce
-
Cukr
-
Prášek do pečiva
Plnicí
-
Cukr
-
Škrob
-
Brusinka
Kuchyňské náčiní
- Bowls
- Metla
- Struhadlo
- Plech na pečení
- Papír
Podrobný recept
Krok 1:
Do mísy dejte cukr a smíchejte ho s teplým máslem.
Krok 2:
Přidejte dvě vejce a promíchejte.
Krok 3:
Do směsi prosejte mouku, přidejte prášek do pečiva a promíchejte.
Krok 4:
Brusinky dejte do misky, posypte cukrem, přidejte škrob a promíchejte.
Krok 5:
Dno plechu vyložte pečicím papírem.
Krok 6:
Těsto dejte do formy, uhlaďte ho, vytvořte malé okraje a posypte lžící mouky.
Krok 7:
Rozložte bobule v rovnoměrné vrstvě.
Krok 8:
Do zbývajícího těsta přidejte 2 lžíce mouky, promíchejte a vypracujte tuhé těsto.
Krok 9:
Těsto nastrouhejte na náplň a drobenku rozetřete do rovnoměrné vrstvy.
Krok 10:
Pečte asi 40 minut v troubě předehřáté na 200 stupňů.
Tipy na vaření
Do náplně by se měl přidat škrob, aby byla viskóznější.
Těsto na posypání můžete místo strouhání rozdrobit rukama.
Viz také: Recepty na pečení
Ahoj! Myslíte, že stačí 2 lžíce brusinek do koláče? Nebo mi něco uniká?
Dobrý den! V receptu byla chyba. Na koláč jsou potřeba dva hrnky brusinek. Děkuji za pozornost a přeji příjemné vaření!
Dvě lžíce mouky na těsto zjevně nestačí.
Dobrý den! V seznamu ingrediencí byla chyba. Na koláč je potřeba 250 g mouky. Děkuji za pozornost a přeji hezké pečení!
