Italský jablečný koláč
Původ receptu
Italský jablečný koláč, známý jako „Torta di Mele“, má dlouhou a fascinující historii, zakořeněnou v tradicích italské kuchyně. Tento dezert je nejen lahodný, ale také symbolizuje jednoduchost a pohodlí domácího pečení.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Cukr
-
Rostlinný olej
-
Sůl
-
Vanilka
-
Mouka
-
Džem
-
Jablka
-
Prášek do pečiva
-
Vlašské ořechy
Kuchyňské náčiní
- Miska
- váleček na těsto
- lopatka
- Plech na pečení
- Papír
Italský jablečný koláč je delikátní dezert se šťavnatými jablky, skořicí a křupavou drobenkou. Tento jednoduchý recept se vyznačuje vzdušnou kůrkou a karamelovými tóny, díky čemuž je ideální k čaji nebo kávě. Toto voňavé pečivo vás uchvátí od prvního sousta!
Podrobný recept
Krok 1:
Do mísy rozklepněte dvě vejce, přidejte cukr a prošlehejte metličkou.
Krok 2:
Přidejte rostlinný olej, sůl a vanilkový extrakt. Zamíchejte.
Krok 3:
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a prosejte ji do mísy přes síto. Promíchejte a rukama hněťte těsto.
Krok 4:
Oddělte třetinu těsta a položte ji na kruh z papíru.
Krok 5:
Těsto posypte moukou a válečkem ho vyválejte do kruhu o průměru 23-26 cm.
Krok 6:
Těsto spolu s papírem vložte do kulaté silikonové formy a uhlaďte ho, čímž vytvoříte malé okraje.
Krok 7:
Na dno dejte švestkovou marmeládu a rovnoměrně ji rozetřete po kruhu těsta.
Krok 8:
Jablka nakrájejte na plátky a položte je na marmeládu ve dvou řadách.
Krok 9:
Náplň naplňte malými hrudkami těsta a okraje spolu s papírem přehněte dovnitř.
Krok 10:
Vršek koláče posypte nasekanými vlašskými ořechy.
Krok 11:
Pečte 35-40 minut při 180 stupních.
Krok 12:
Posypte koláč moučkovým cukrem a podávejte.
Tipy na vaření
Vezměte formu o stejné velikosti jako kruh těsta – 23-26 cm.
Místo švestkové marmelády můžete použít jakoukoli jinou marmeládu.
Viz také: Recepty na dezerty
