Clafoutis s třešněmi
Původ receptu
Clafoutis („plněný“) je klasický francouzský dezert, kříženec koláče a gratinovaného koláče. Peče se v quiche formě, na dno se dává ovoce a před pečením se plní těstem. Clafoutis se dá připravit z různých druhů ovoce, ale třešňový clafoutis je považován za klasiku a právě ten vám doporučujeme vyzkoušet.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Třešeň/Sladká třešeň
-
Mouka
-
Cukr
-
Mléko
-
Krém
-
Vejce
-
Sůl
-
Máslo
Kuchyňské náčiní
- Miska
- Metla
- Cedník
- Kulatý tvar
Jemný, aromatický a snadno připravitelný třešňový clafoutis je perfektním dezertem pro každou příležitost. Tento tradiční francouzský koláč se šťavnatými třešněmi a lehkou, vzdušnou náplní vás uchvátí svou chutí. Je rychlý na přípravu, používá snadno dostupné ingredience a výsledek je úžasný!
Podrobný recept
Krok 1:
Bobule omyjte a odstraňte semínka.
Krok 2:
Plech vymažte máslem a posypte cukrem.
Krok 3:
Bobule rozložte na dno pánve v řídké vrstvě.
Krok 4:
Do mísy rozklepněte vejce, přidejte cukr a šlehejte, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 5:
Prosejte mouku do mísy a přidejte sůl. Promíchejte.
Krok 6:
Směs nalijte do formy do poloviny výšky bobulí.
Krok 7:
Pečte 30-40 minut při 200 stupních.
Krok 8:
Posypte moučkovým cukrem a podávejte.
Tipy na vaření
Na tento koláč je nejlepší použít formu na quiche s vlnitým okrajem.
K extrakci semen z bobulí můžete použít speciální zařízení.
