Jemný jablečný koláč
Původ receptu
Jablka jsou levné, ale zdravé a oblíbené ovoce, které si přímo říkají o to, abyste ho zakomponovali do sladkého koláče. Neomezujte se ale na běžné recepty – s trochou experimentování můžete vytvořit pochoutku k čaji, která bude nejen lahodná, ale i krásná.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Vejce
-
Cukr
-
Rostlinný olej
-
Mouka
-
Prášek do pečiva
-
Sůl
-
Jablka
-
Meruňkový džem
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Metla
- Síto
- Vidlice
- Plech na pečení
- Škrabka na těsto
Podrobný recept
Krok 1:
Do misky rozklepněte 2 vejce a prošlehejte je.
Krok 2:
Přidejte cukr a rostlinný olej, promíchejte metličkou.
Krok 3:
Směs mouky, prášku do pečiva a soli prosejte do mísy přes síto. V míse ručně promíchejte a hněťte těsto.
Krok 4:
Povrch posypte moukou, těsto vyklopte a rozdělte na dvě části.
Krok 5:
Polovinu těsta vyválejte válečkem a kruh těsta vložte do formy, vytvarujte okraje vysoké 3 cm a okraje rovnoměrně ořízněte nožem.
Krok 6:
Dělejte časté píchání vidličkou do dna.
Krok 7:
Druhou část těsta rozválejte na obdélník o rozměrech 30 x 15 cm.
Krok 8:
Těsto nakrájejte na proužky o velikosti 2,5 cm.
Krok 9:
Dvě velká jablka rozkrojte napůl, odstraňte jádřinec a nakrájejte na plátky.
Krok 10:
Na dno koláče rozetřete meruňkový džem.
Krok 11:
Plátky jablek položte po okraji pánve a přikryjte je proužky těsta.
Krok 12:
Položte další kroužek z plátků jablek a zakryjte těstem.
Krok 13:
Opakujte, dokud se nedostanete do středu, abyste vytvořili tvar květiny.
Krok 14:
Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 40-45 minut.
Krok 15:
Koláč potřete marmeládou a podávejte.
Tipy na vaření
Na koláč je nejlepší odnímatelná forma o průměru 24 cm.
Jablka položte mírně šikmo, abyste vytvořili okvětní lístky růží.
