Kuřecí srdíčka

Podrobný recept

Krok 1:

Příprava těsta: V míse smíchejte mouku, máslo, koření a vejce.

Krok 2:

Ochlaďte těsto: Těsto nechte 30 minut vychladnout v lednici.

Krok 3:

Smažte cibuli: Cibuli smažte na pánvi dozlatova.

Krok 4:

Přidejte mrkev: Přidejte mrkev a opečte ji s cibulí, dejte do misky.

Krok 5:

Smažení srdíček: Kuřecí srdíčka nakrájejte na kolečka a smažte je na pánvi dozlatova.

Krok 6:

Přidejte olivy: K cibuli a mrkvi přidejte nakrájené olivy a papriku.

Krok 7:

Tvrdý sýr nastrouhejte na jemném struhadle a polovinu přidejte k zelenině.

Krok 8:

Do náplně přidejte kuřecí srdíčka a dochuťte kořením.

Krok 9:

Vyválejte těsto: Vyválejte těsto a vložte ho do formy.

Krok 10:

Roztírání náplně: Polovinu náplně rozetřete na těsto.

Krok 11:

Na náplň položte mozzarellu. Mozzarellu přikryjte druhou polovinou náplně.

Krok 12:

Koláč potřete zakysanou smetanou.

Krok 13:

Pečení: Koláč pečte v troubě při 180 stupních dozlatova.

Krok 14:

Podávání: Koláč podávejte teplý nebo studený, posypaný zbývajícím sýrem.

Tipy na vaření

Pro něžnější srdce používejte kvalitní produkty.

Nepřehánějte to se solí, jinak bude koláč příliš slaný.

Při krájení zeleniny používejte ostré nože, aby byly kousky úhledné.

Tento koláč se dá podávat teplý i studený – v obou případech je stejně lahodný.

Experimentujte s náplněmi: přidejte zeleninu, ryby nebo jiné druhy masa pro různé chutě.

Během prvních minut pečení neotevírejte troubu, aby se koláč důkladně propekl.