tatarská omáčka

Tento recept na tatarskou omáčku je perfektním doplňkem k rybám a mořským plodům. Jejím základem je majonéza, jemně nasekané okurky a kapary, které jí dodávají svěží a pikantní chuť.

Podrobný recept

Krok 1:

Jemně nakrájejte zelenou cibulku, nakládanou okurku a kapary.

Krok 2:

Žloutek dejte do misky, přidejte hořčici a prošlehejte.

Krok 3:

Přidejte mletý černý pepř a rostlinný olej, promíchejte.

Krok 4:

Přidejte jarní cibulku, kapary, nakládanou okurku a nastrouhanou cibuli. Zamíchejte.

Tipy na vaření

Na omáčku použijte jemnou hořčici.

Bylinky přidejte, až když směs dosáhne konzistence majonézy.

Kapary jsou nakládané květní pupeny kaparového keře a lze je zakoupit online.

Viz také: Recepty na omáčky