Cuketa smažená ve strouhance
Původ receptu
Cuketa smažená ve strouhance je všestranný pokrm s bohatou historií, který prošel různými kulinářskými tradicemi a přizpůsobil se modernímu vkusu. Díky své jednoduchosti, snadno dostupným ingrediencím a rozmanitým způsobům přípravy si u mnoha lidí stále udržuje oblíbenou pozici.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Cuketa
-
Sůl
-
Strouhanka
-
Mouka
-
Sýr čedar
-
Vejce
-
Mletý černý pepř
-
Sladká paprika
-
Majoránka
-
Rostlinný olej
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pánev
- Struhadlo
- Vidlice
Cuketa je chutná a zdravá zelenina, ideální pro dietu. I smažená nepřidá žádné kalorie navíc. Plátky mladé cukety připravte v těstíčku z vajec a strouhanky.
Podrobný recept
Krok 1:
Tři mladé cukety rozpůlíme a nakrájíme na plátky.
Krok 2:
Cuketu položte na prkénko, posypte solí a z obou stran lehce opečte.
Krok 3:
Smíchejte strouhanku s moukou.
Krok 4:
Plátky cukety důkladně obalte v obalovací směsi.
Krok 5:
Čedar nastrouhejte na jemném struhadle.
Krok 6:
Rozklepněte tři vejce a přidejte je do misky se strouhaným sýrem.
Krok 7:
Přidejte majoránku, pepř, papriku, sůl a dobře promíchejte vidličkou.
Krok 8:
Nalijte rostlinný olej do pánve.
Krok 9:
Plátky namočte do směsi vajec a sýra a smažte z obou stran dozlatova.
Tipy na vaření
Smažené cukety by měly být položeny na papírových utěrkách, aby se odstranil přebytečný olej.
Cuketu můžete podávat s jakoukoli přílohou, například s bramborovou kaší a zelenou cibulkou.
