Pečená mrkev
Původ receptu
Mrkev je jednou z nejchutnějších a nejzdravějších druhů zeleniny, plná vitamínů a lahodná v jakékoli formě – syrová, vařená, dušená a v nejrůznějších pokrmech. Doporučujeme vám připravit si jednoduchý a lahodný předkrm, který může doplnit řadu pokrmů.
Co potřebujete k vaření?
Ingredience
-
Sůl
-
Česnek
-
Mrkev
-
Olivový olej
-
Pepř
-
Tymián
-
Oregano
-
Strouhaný parmazán
-
Strouhanka
Kuchyňské náčiní
- Nůž
- Rada
- Miska
- Pečící papír
- lopatka
Podrobný recept
Krok 1:
Mrkev oloupeme, rozkrojíme napříč, každou polovinu podélně, nakrájíme na proužky a dáme do misky.
Krok 2:
3 stroužky česneku rozdrťte a nasekejte nožem, přidejte k mrkvi.
Krok 3:
Přidejte sůl, oregano, tymián a pepř.
Krok 4:
Jemně nastrouhejte parmazán a přidejte ho do mísy. Zamíchejte.
Krok 5:
Přidejte olivový olej a promíchejte.
Krok 6:
Plech vyložte pečicím papírem a rovnoměrně na něj rozložte mrkev.
Krok 7:
Mrkev posypte strouhankou.
Krok 8:
Pečte 15-20 minut při 180 stupních.
Krok 9:
Naskládejte na talíř a podávejte s veganskou majonézou.
Tipy na vaření
Místo parmazánu můžete použít jakýkoli levný polotvrdý sýr, například ruský.
Můžete použít jakékoli sušené bylinky, včetně sušené bazalky a petrželky.
Takto připravená mrkev se dá jíst jako předkrm nebo příloha k jiným pokrmům, například k rýži nebo vegetariánským řízkům.
Veganskou majonézu lze připravit z 30 ml vody z cizrny, 120 ml olivového oleje a lžičky citronové šťávy, vše se rozmixuje tyčovým mixérem a nechá se vychladit. Lze však použít i kupovanou veganskou majonézu.
